Name: Стейк семги в духовке в фольге
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Лимоны 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Розмарин сухой по вкусу; Итальянские травы по вкусу

Легкий, полезный ужин! Безумно вкусно, быстро и просто! Стейк семги в духовке в фольге можно приготовить за 20-30 минут. Даже начинающий кулинар с ним справится! Это вкуснейшее блюдо, которое сочетается с любым овощным гарниром или салатом из свежих овощей, подходит к белому вину и сухому шампанскому.

Ингредиенты:

на 2 порций

Лимоны

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Розмарин сухой

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
0 гр.
3 гр.

ккал

Рыба, приготовленная таким образом, послужит идеальным ужином, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты.
О том, как нужно размораживать замороженную рыбу, читайте в
.
О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье
. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь стейк сёмги в духовке в фольге? Для этого рецепта вам не потребуется много продуктов и усилий. Подготовьте всё необходимое по списку. Если у вас замороженная рыба, то выньте её заранее из морозильной камеры и оставьте до полного оттаивания при комнатной температуре. Отлично, если в наличии у вас свежая рыба, она получается ещё сочнее, нежели та, которая подвергалась заморозке.
Шаг 2:

Стейки ополосните под проточной холодной водой и тщательно обсушите бумажными салфетками. Рыбу мы будем мариновать, а поэтому лишняя влага на ней ни к чему.
Шаг 3:

Посыпьте стейки солью, а так же красным и чёрным молотым перцем, добавьте любимые приправы по вкусу. Я для красной рыбы чаще всего использую смесь сухих прованских трав. В их состав входят такие травы как, тимьян, базилик, майоран, петрушка и орегано. Обязательно посыпьте рыбку сухим розмарином, если он у вас имеется. Все вышеперечиленные травы просто созданы для красной рыбы и при запекании придают ей потрясающий аромат!
Шаг 4:

Расстелите лист фольги. Выложите стейк сёмги таким образом, чтобы сдобренная специями сторона осталась снизу. Посолите и приправьте вторую сторону рыбы. Сбрызните стейк соком свежевыжатого лимона. Поступите аналогично со вторым стейком.
Шаг 5:

Замотайте плотно фольгу так, чтобы не было щелей и получился конвертик. Положите конвертики в жаропрочную форму и оставьте на 10-15 минут, за это время сёмга хорошо промаринуется. Пока рыба пропитывается ароматами, включите духовку прогреться. Отправьте форму в духовку, запекайте 20 минут при 200 градусах на режиме "верх-низ".
Шаг 6:

Выньте сёмгу из духового шкафа, дайте стейкам "отдохнуть" в течении пяти минут и лишь потом открывайте фольгу.
Шаг 7:

Сбрызните готовые стейки ещё раз соком лимона, украсьте зеленью и долькой цитруса.
Шаг 8:

Подавать можно в таком виде.
Шаг 9:

Или выложите рыбу на тарелку и полейте соком, который образовался в фольге при запекании.
Шаг 10:

Потрясающе сочная и ароматная рыбка!