Name: Суфле с сыром и беконом малхолланд драйв
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные яйца 4 шт.; Сметана 150 гр; Сливочное масло 20 гр; Сыр любой 100 гр; Бекон 100 гр; Пшеничная мука 50 гр; Разрыхлитель 5 гр; Зелень кинзы 1 пуч.; Поваренная соль по вкусу

Обалденная закуска для праздников и не только. Такое суфле можно приготовить с беконом, грудинкой, овощами — зеленым горошком, спаржей или морковкой. Начинку придумывайте сами. Экспериментируйте.

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриные яйца

4 шт.

Сметана

150 гр

Сливочное масло

20 гр

Сыр любой

100 гр

Бекон

100 гр

Пшеничная мука

50 гр

Разрыхлитель

5 гр

Зелень кинзы

1 пуч.

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
12 гр.
7 гр.

191

ккал

Шаг 1:

1. Брал бекон ТМ "Окраина". Не обязательно. Просто мой выбор.
Шаг 2:

2. Бекон нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3:

3. Зелень вымыть, высушить, порубить.
Шаг 4:

4. Яйца соединить со сметаной и размягченным сливочным маслом. Перемешать венчиком до однородной массы.
Шаг 5:

5. Добавить муку, разрыхлитель, соль, взбить все в пышную массу.
Шаг 6:

6. Добавить бекон, сыр, зелень. Перемешать.
Шаг 7:

7. Формочки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать панировочными сухарями(по желанию).
Шаг 8:

8. Сухари не обязательно, а если всё же используете, то-мелкую "пыль" сухарей.
Шаг 9:

9. Разлить яичную смесь по формочкам. Поместить их в противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую до 160* духовку на 20 минут.
Шаг 10:

Финита! Приятного аппетита!