Name: Суп гуляш с болгарским перцем
Total time: T2H5M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Томатная паста 140 гр; Морковь 150 гр; Лук репчатый 180 гр; Болгарский перец 200 гр; Помидоры 300 гр; Сельдерей 60 гр; Чеснок 25 гр; Мука 15 гр; Соль 50 гр; Перец черный молотый 2 гр; Зелень 25 гр; Говядина 800 гр; Растительное масло 80 мл; Картошка 600 гр; Тимьян, чабрец 1 гр; Орегано 1 гр; Сахар 15 гр

Не только первое, но и второе одновременно! Очень сытный и очень вкусный суп, попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

на 8 порций

Томатная паста

140 гр

Морковь

150 гр

Лук репчатый

180 гр

Болгарский перец

200 гр

Помидоры

300 гр

Сельдерей

60 гр

Чеснок

25 гр

Мука

15 гр

Соль

50 гр

Перец черный молотый

2 гр

Зелень

25 гр

Говядина

800 гр

Растительное масло

80 мл

Картошка

600 гр

Тимьян, чабрец

1 гр

Орегано

1 гр

Сахар

15 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
5 гр.
8 гр.

110

ккал

Шаг 1:

Первым делом заливаем мясо холодной водой и ставим варить на 90 минут.
Шаг 2:

Подготавливаем овощи. Нарезаем их.
Шаг 3:

Пока варится бульон, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем все овощи в течение 25 минут. За две минуты до окончания готовки овощей, добавляем томатную пасту и муку.
Шаг 4:

По истечении 90 минут, достаём мясо из бульона для его нарезки. Закидываем в бульон картофель и мясо, после закипания подсаливаем, варим 15 минут. Затем добавляем овощную пассеровку и продолжаем варить ещё 20 минут. Досаливаем по вкусу, перчим, добавляем сахар, специи и выключаем. Кладём в суп чеснок и зелень. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.