Суп из морского коктейля с морепродуктами
В суп можно добавить томатную пасту или помидоры. В основном я морской коктейль ем в маринованном виде. Вот решила попробовать их в вареном виде. Использовать кальмары здесь не советую - они могут стать очень жесткими. Если хотите их добавить, то добавлять лучше в самом конце - за 1-2 минуту, до конца варки.

Ингредиенты:
на 5 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
0 гр. | ||
---|---|---|
0 гр. | ||
4 гр. |
В морепродуктах содержатся аминокислоты, жирорастворимые витамины А, Е, Д, РР, а также большое количество микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на всю работу эндокринных желез и на обмен веществ.
Морские животные, входящие в состав этого продукта, считаются экологически чистыми (несмотря на общее загрязнение мирового океана). В сравнении с животными, выращиваемыми человеком в пищевых целях, они не напичканы гормонами и антибиотиками.
Морепродукты содержат очень полезную тауриновую аминокислоту, которая способствует нормализации кровяного давления и уровня глюкозы в крови.
Морской коктейль - кладезь йода, который необходим людям, с заболеваниями щитовидной железы.
Жир в морепродуктах более полезный, чем животный жир. Его употребление способствует нормализации жирового обмена в организме и останавливает развитие атеросклероза.
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить суп из морского коктейля нам понадобится: вода; замороженный морской коктейль; картофель; морковь; луковица; специи для рыбы; черный молотый перец и соль.
-
Шаг 2:
Картофель, луковицу и морковь очистить.
-
Шаг 3:
В кастрюлю выложить корнеплоды целиком. Залить 2 л воды.
-
Шаг 4:
Поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить специи для рыбы и соль. Варить до готовности овощей около 30 минут.
-
Шаг 5:
Луковицу выкинуть, а морковь и картофель вынуть из бульона и переложить в тарелку. Охладить. Затем нарезать их на небольшие кусочки.
-
Шаг 6:
Бульон процедить и вернуть на огонь. Выложить в кипящий бульон морской коктейль, снова довести суп до кипения, и варить примерно 15 минут.
-
Шаг 7:
Добавить вареные картошку и морковь. Перемешать.
-
Шаг 8:
Дать супу постоять под крышкой около 15 минут.
-
Шаг 9:
Затем разлить по тарелкам. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?