Свинина гармошка запеченная в духовке
Самое праздничное мясо на свете! Красивое, вкусное! И легко! Мясо, запеченное гармошкой, - выигрышный вариант для любого праздника. Ведь его можно и дополнить любыми ингредиентами-вкладышами, да и мясо можно взять любое - от курицы и индейки до свинины и телятины.
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 12 гр. | ||
|---|---|---|
| 18 гр. | ||
| 4 гр. |
-
Шаг 1:
Очистите и мелко нарежьте чеснок.
-
Шаг 2:
В миску для маринования мяса выложите чеснок, добавьте к нему соевый соус, масло, горчицу.
-
Шаг 3:
Добавьте к маринаду лимонный сок.
-
Шаг 4:
Перемешайте маринад до однородности.
-
Шаг 5:
Мясо (особенно хорош тут прямоугольный кусок) надрежьте по всей длине, оставляя снизу 5-10 мм не разрезанного.
-
Шаг 6:
Хорошенько окуните мясо в маринад и оставьте мариноваться.
-
Шаг 7:
Нарежьте сыр, помидоры и грибы дольками-ломтиками.
-
Шаг 8:
Промаринованное мясо выложите на фольгу.
-
Шаг 9:
В разрезы равномерно вложите дольки овощей.
-
Шаг 10:
Грибы - не обязательный ингредиент. Их можно и обжарить перед запеканием, мне, например, так больше нравится. Подготовленную свинину хорошо оберните фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.
-
Шаг 11:
Готовому мясу дайте полежать минут 10-15, а потом нарезайте, подавайте.
Другие рецепты
В чем готовим?