Name: Свинина на картошке с горчицей майонезом чесноком
Total time: T3H
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Помидоры 300 гр; Картошка 2 кг; Соль по вкусу; Растительное масло 5 стол.л.; Горчица 50 гр; Чеснок 3 зубч.; Свинина 1.5 кг; Майонез 50 гр; Перец черный молотый по вкусу

Сытное и аппетитное блюдо, которого хватит на всех! Мясо по этому рецепту готовится в духовке, в качестве гарнира идут картофель и помидоры, которые запекаются вместе с мясом. Подавать блюдо можно с соусом и салатом.

Ингредиенты:

на 10 порций

Помидоры

300 гр

Картошка

2 кг

Соль

по вкусу

Растительное масло

5 стол.л.

Горчица

50 гр

Чеснок

3 зубч.

Свинина

1.5 кг

Майонез

50 гр

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
12 гр.
10 гр.

172

ккал

Я очень люблю готовить свинину именно в таком варианте - запеченную. И очень хорошо, что к ней не нужно дополнительно готовить гарнир, потому что картофель запекается вместе с мясом. Кстати, сочетание мясо и картофеля - одно из моих любимых! И, думаю, что многие в этом смысле меня поддержат. Это блюдо идеально подходит для праздников. Каждому в тарелку кладется порция картофеля и кусочек ароматного мяса, пропитанного чесноком и маринадом. Мясо получается сочным и нежным. Запеченная свинина намного полезнее и вкуснее жареной. Уверена, что среди хозяюшек и их домочадцев найдется много почитателей этого блюда, которое не требует сильных умений и больших затрат по предварительной подготовке и готовке. Главное, подготовить мясо и дать ему время промариноваться, нарезать картошку и помидоры и все отправить в духовку. А мясо можно мариновать и подольше, если есть такая возможность. В общем, пробуйте готовить - я уверена, что у вас все получится. Приятного аппетита!

Шаг 1:

В этом рецепте я расскажу вам, как запечь свинину с картофелем. Для начала подготовим мясо. Cвинину тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 2:

Чеснок чистим и нарезаем продолговатыми дольками не сильно тонко. В небольшой миске смешиваем для маринада горчицу, майонез, соль и перец.
Шаг 3:

В мясе делаем ножом несколько надрезов для чеснока и нашпиговываем его.
Шаг 4:

Берем соус и обильно натираем им мясо со всех сторон.
Шаг 5:

Накрываем мясо пищевой пленкой и оставляем на час-полтора мариноваться.
Шаг 6:

Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 250-ти градусов духовку на 45 минут.
Шаг 7:

Вынимаем свинину из фольги и выкладываем ее на противень. Картофель чистим, моем и нарезаем на 4 части, солим и перчим по вкусу, а затем сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем картофель к мясу, сверху раскладываем половинки помидоров.
Шаг 8:

Запекаем блюдо в разогретой до 200-от градусов духовке 30-40 минут до зарумянивания картофеля. Блюдо готово к подаче!