Name: Свинина запеченная в фольге в мультиварке
Total time: T4H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Свинина 1400 гр; Растительное масло 30 гр; Чеснок 3 зубч.; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Желанная закуска на любом праздничном столе! Запечь свинину в фольге в мультиварке можно с добавлением различных специй и пряностей. Тут можно проявить фантазию в зависимости от назначения готового блюда. Я же поделюсь с вами рецептом универсального маринада. Попробуйте!

Ингредиенты:

на 4 порций

Свинина

1400 гр

Растительное масло

30 гр

Чеснок

3 зубч.

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
23 гр.
0 гр.

271

ккал

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Шаг 1:

Как запечь свинину в фольге в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Самое главное - это кусок мяса. Я использую свиной окорок. По желанию можно окорок заменить на шею или карбонат. Мясо шеи будет лучшим вариантом, так как в нем есть немного сала. А вот запеченный карбонат будет суховат, так как содержит в себе только мясо. Чесночные зубчики очистите от шелухи. Если зубчики маленькие, то возьмите их большее количество.
Шаг 2:

Свинину промойте в проточной воде и тщательно обсушите с помощью бумажного полотенца. Это необходимо для того, чтобы мясо можно было хорошо обмазать специями и, чтобы было меньше влаги во время запекания.
Шаг 3:

В отдельной мисочке соедините соль и специи. В качестве специи я использую немного прованских трав и смесь перцев.
Шаг 4:

Затем добавьте измельченный чеснок и растительное масло. Все ингредиенты перемешайте друг с другом.
Шаг 5:

На куске мяса сделайте небольшие продольные разрезы и тщательно обмажьте получившейся ароматной смесью. Затем выложите мясо на лист фольги.
Шаг 6:

Заверните мясо в фольгу в несколько слоев, чтобы в процессе готовки сок от мяса не смог вытекать. В таком виде уберите мясо в холодильник на 2 часа. За это время мясо пропитается ароматом трав и специи.
Шаг 7:

Для запекания положите мясо в фольге, не разворачивая, в чашу мультиварки и закройте крышку. Включите режим "Выпечка" на 1,5 часа. За это время мясо полностью приготовится. Если кусок мяса у вас меньшего размера, то время запекания можно немного уменьшить.
Шаг 8:

Готовое мясо извлеките из мультиварки и аккуратно откройте фольгу. Осторожно! Это горячо! Если же вы планируете использовать мясо в холодном виде, то можно его остудить прямо в фольге, оставив на ночь, например.
Шаг 9:

Такое ароматное мясо можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Приятного угощения!