Свиной стейк с пряными травами
Ароматный свиной стейк с пряными травами! Вкусное, сочное невероятно ароматное мясо, с хрустящей золотистой корочкой, не оставит равнодушными ни кого, кто бы его ни попробовал! Домашнее приготовление блюда, по рецепту, как в ресторане.
Ингредиенты:
на 4 порций
Свиная шейка
500 гр
Оливковое масло
2 стол.л.
Чеснок
2 зубч.
Розмарин
2 шт.
Соль
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Лимонный сок
50 мл
Вода
1 стак.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 9 гр. | ||
|---|---|---|
| 24 гр. | ||
| 1 гр. |
257
ккал
1. Мясо моем, обсушиваем и нарезаем на порционные кусочки. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим по своему вкусу. Отправляем в холодильник на 2 часа промариноваться.
2. Сковороду разогреваем и наливаем масло, желательно оливковое, но ели его нет под рукой, то можно использовать и подсолнечное. Кладем веточки розмарина и целые очищенные зубчики чеснока.
Обжариваем пару минут, нам нужно, что бы аромат перешёл в масло, на котором будем обжаривать стейк.
4. Убираем розмарин и чеснок, и выкладываем мясо. Обжариваем с двух сторон по 2 минуты, до золотистой корочки.
5. Заливаем горячей водой и готовим далее накрыв сковороду крышкой, в течении полу часа, до испарения всей жидкости.
2. Сковороду разогреваем и наливаем масло, желательно оливковое, но ели его нет под рукой, то можно использовать и подсолнечное. Кладем веточки розмарина и целые очищенные зубчики чеснока.
Обжариваем пару минут, нам нужно, что бы аромат перешёл в масло, на котором будем обжаривать стейк.
4. Убираем розмарин и чеснок, и выкладываем мясо. Обжариваем с двух сторон по 2 минуты, до золотистой корочки.
5. Заливаем горячей водой и готовим далее накрыв сковороду крышкой, в течении полу часа, до испарения всей жидкости.
Другие рецепты
В чем готовим?