Name: Свиные ребрышки с болгарским перцем и картошкой тушеные
Total time: T1H20M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Свиные ребрышки 250 гр; Картошка 4 шт.; Морковь 50 гр; Болгарский перец 15 гр; Лук репчатый 0.5 шт.

Готовить быстро, получается вкусно и сытно. Свинина с картошкой, пожалуй, один из самых распространенных рецептов. Быстро, просто, вкусно.

Ингредиенты:

на 4 порций

Свиные ребрышки

250 гр

Картошка

4 шт.

Морковь

50 гр

Болгарский перец

15 гр

Лук репчатый

0.5 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
8 гр.
12 гр.

135

ккал

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Простое и сытное блюдо, которое можно подать на обед или на ужин.

Шаг 1:

Возьмите продукты по списку: свиные ребра, картошку, морковь, лук, сладкий перец (по желанию), соль, черный молотый перец, лавровый лист, воду.
Шаг 2:

Очистите и порежьте кусочками среднего размера морковь, лук и перец.
Шаг 3:

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
Шаг 4:

Обжарьте в казане со всех сторон ребрышки, добавьте лук и продолжите обжарку.
Шаг 5:

Добавьте картофель, тоже слегка обжарьте при помешивании.
Шаг 6:

В последнюю очередь добавьте морковь и перец, немного обжарьте и добавьте стакан воды. Посолите, поперчите. Тушите на медленном огне под крышкой около часа, за 10-15 минут до готовности положите лавровый лист.
Шаг 7:

Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.