Name: Сырники любимые
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 400 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 2 стол.л.; Пшеничная мука 2 стол.л.; Подсолнечное масло 50 мл

Рецепт очень прост в приготовлении, сырники очень нежные! Много искал, долго экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые... Нашел! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем, идеальный рецепт!

Ингредиенты:

на 2 порций

Творог

400 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

2 стол.л.

Пшеничная мука

2 стол.л.

Подсолнечное масло

50 мл

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
17 гр.
10 гр.

245

ккал

Это же тот самый, идеальный рецепт вкуснейших сырников, приготовленных на сковородке! На мой взгляд, сырники - это универсально блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, полдника, ужина или просто на десерт! По моему рецепту сырники максимально просты в приготовлении, что значительно экономит наше с вами время! В этом рецепте я добился идеальных пропорций для того чтобы блюдо получилось нежное, сочное, не твердое и не приторно сладкое. Предлагаю вам в следующий раз приготовить сырники вместе со мной, рецепт очень легкий и быстрый, ваши домочадцы оценят вкус этих сырников по достоинству, а если перед подачей к ним добавить сметану/варенье или сгущенку, мммм... от них ничего не останется меньше, чем за 5 минут! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Шаг 1:

Разбиваем 1 яйцо в кастрюлю.
Шаг 2:

Туда же отправляем 400 г творога. Примерно 70% успеха сырников зависит от качества творога, берите 9% мелкозернистый творог.
Шаг 3:

Добавляем 2 ст. л. сахара.
Шаг 4:

По консистенции должно получиться так, чтобы основа была ни жидкая, ни сухая.
Шаг 5:

Добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем.
Шаг 6:

Не делайте основу твердой, сделаете твердой — сырники не будут воздушные. Можно еще взбить блендером, но я так не делал.
Шаг 7:

Лепим сырники. Руки можно намочить, чтобы не прилипало. Скатываем по одному, либо делаем колбаску и нарезаем.
Шаг 8:

Греем сковородку. Сырники обязательно нужно будет помещать на разогретую сковородку, но огонь далее сбавляете до среднего. Наливаем примерно 50 г подсолнечного масла на сковородку, можно использовать оливковое.
Шаг 9:

На разогретую сковородку выкладываем сырники.
Шаг 10:

Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования характерной золотистой корочки.
Шаг 11:

Выключаем плиту и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты.
Шаг 12:

Выкладываем вкуснейшие сырники на тарелку.
Шаг 13:

Добавляем топинг: сгущенное молоко, малину, ежевику, черничное варенье по вкусу. Приятного аппетита!