Name: Сырники из соевого творога
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Тофу 200 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 1.5 стол.л.; Ванилин 0.25 гр; Мука 3.5 стол.л.; Растительное масло 1 стол.л.

Еще один способ приготовления полезного и диетического тофу. Рецепт-экспромт. Я решила, что раз тофу тоже творог - быть из него сырникам. Поджаристым и вкусным. Можно подавать с сиропом, вареньем или сметаной.

Ингредиенты:

на 2 порций

Тофу

200 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

1.5 стол.л.

Ванилин

0.25 гр

Мука

3.5 стол.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
8 гр.
18 гр.

186

ккал

Поскольку я готовила из размороженного тофу, который легко отдает влагу, мне потребовалось мало муки. Думаю, что при использовании свежего творога ее может уйти больше.

Шаг 1:

Необходимые продукты. Тофу нужно хорошо обсушить. У меня был размороженный и отжатый.
Шаг 2:

Тофу натереть на мелкой терке.
Шаг 3:

Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Шаг 4:

Добавить сахар и ванилин. Можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара.
Шаг 5:

Постепенно вводить муку. Ее количество зависит от того, сколько влаги осталось в тофу.
Шаг 6:

Замесить тесто. Оно должно держать форму и не рассыпаться.
Шаг 7:

Скатать колобки и расплющить их, после чего обвалять в муке.
Шаг 8:

Жарить на разогретой сковороде по 2-3 минуты.
Шаг 9:

Чем дольше жарите, тем плотнее будут сырники.