Name: Сырники с сыром и зеленью
Total time: 15 min
Yield: 7
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 200 гр; Яичные желтки 1 шт.; Твёрдый сыр 80 гр; Зелень 10 гр; Мука 2 стол.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу

просто, быстро, вкусно, ароматно, сытно. Нежный творог, сочный тянущийся сыр, ароматная зелень и хрустящая корочка-идеальное описание этого блюда! Замечательно закуска, сытный завтрак или просто вкусный перекус.

Ингредиенты:

на 7 порций

Творог

200 гр

Яичные желтки

1 шт.

Твёрдый сыр

80 гр

Зелень

10 гр

Мука

2 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

18 гр.
15 гр.
6 гр.

226

ккал

Если вам захотелось какого-то разнообразия в сырниках, попробуйте этот вариант. Нежный творог, сочный тянущийся сыр и ароматная зелень. А со свежей сметанкой улетают просто в миг. Это и закуска, и сытный завтрак, и просто вкусный перекус.
Пшеничную муку можно заменить на рисовую или овсяную.И получится безглютеновый и диетический продукт.
Зелень можно взять абсолютно любую по желанию и наличию.
Готовятся очень легко, быстро, просто.
Присоединяйтесь!

Шаг 1:

Все очень просто и быстро. Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию. Сыр тру на крупной терке. Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше. Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.
Шаг 2:

Вот такая очень стабильная консистенция получается.
Шаг 3:

Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой. Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.
Шаг 4:

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)
Шаг 5:

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.
Шаг 6:

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.
Шаг 7:

А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала.
Шаг 8:

Ну и красавчики получаются. Все как один!!! А эти кусочки зелени и сыра уже манят...
Шаг 9:

Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.
Шаг 10:

Они не текут, не плывут. Очень стабильные. А какой запах на кухне...
Шаг 11:

Лучше всего подавать со свежей сметаной.
Шаг 12:

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень... Объеденье!!!
Шаг 13:

А это с двойным сыром. Шикарный вид:)
Шаг 14:

Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным!!! Приятного аппетита!!!