Тарелка закусок с красной рыбой
Пять быстрых холодных закусок для твоих гостей! Очень простые в приготовлении закуски, которые всегда будут выигрышно и красиво смотреться на праздничном столе!
Ингредиенты:
на 8 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 10 гр. | ||
|---|---|---|
| 13 гр. | ||
| 9 гр. |
-
Шаг 1:
Для приготовления закусок снимаем с рыбы кожу и удаляем кости.
-
Шаг 2:
Нарезаем лук двух видов полукольцами как можно тоньше, перекладываем в миску и хорошо перемешиваем.
-
Шаг 3:
Для приготовления первого вида закуски нарезаем рыбу крупными кусочками.
-
Шаг 4:
Добавляем рыбу в миску с луком, немного сдабриваем черным перцем для вкуса и аромата.
-
Шаг 5:
Добавим растительное масло.
-
Шаг 6:
Хорошо перемешав выкладываем в тарелку.
-
Шаг 7:
Для приготовления второго вида закуски разрезаем авокадо.
-
Шаг 8:
Выкладываем на тарелку половину плода и хорошо разминаем вилкой.
-
Шаг 9:
Нарезаем мелкими кубиками рыбу.
-
Шаг 10:
Мелко нарезаем зелень укропа.
-
Шаг 11:
Добавляем в тарелку к авокадо рыбу.
-
Шаг 12:
Добавляем укроп и перемешиваем.
-
Шаг 13:
Хорошо перемешав до однородной массы наполняем тарталетки, украшаем имбирем и выкладываем на тарелку.
-
Шаг 14:
Для приготовления третьего вида закуски берем кусок рыбы и нарезаем пластинками.
-
Шаг 15:
На пластинку рыбы выкладываем тонко нарезанную дольку лимона и заворачиваем в рулет.
-
Шаг 16:
На следующую пластинку рыбы выкладываем пластинку имбиря и заворачиваем в рулет.
-
Шаг 17:
Рулетики закрепляем зубочисткой и выкладываем на тарелку.
-
Шаг 18:
Для приготовления четвертого вида закуски-канапе нарезаем огурец крупными брусочками из которых делаем квадратики.
-
Шаг 19:
Нарезаем довольно крупно дольки лимона, из которых делаем своеобразные квадратики, равные огуречным.
-
Шаг 20:
Нарезаем рыбу равными по размеру кубиками, выкладываем на тарелку и сдабриваем растительным маслом.
-
Шаг 21:
Начинаем собирать канапе из наших кубиков на шпажки - огурчик, рыба, маслина, лимон, имбирь. Для канапе в качестве подставки используем огурец. Добавляем тарелку с канапе на общее блюдо с закусками.
-
Шаг 22:
Для приготовления пятого вида закуски берем рыбу и нарезаем мелкими кусочками.
-
Шаг 23:
Очень мелко нарезаем зелень укропа.
-
Шаг 24:
Натираем два вареных яйца на мелкой терке, к которым добавляем 1 ст.л. плавленого сыра.
-
Шаг 25:
Выкладываем в тарелку к яйцам с сыром рыбу.
-
Шаг 26:
Хорошо перемешиваем до однородной массы.
-
Шаг 27:
Формируем шарики, часть которых обваливаем в зелени укропа, другие украшаем петрушкой и выкладываем на тарелку.
-
Шаг 28:
Оставшуюся рыбу перемешиваем с пластинками имбиря и выкладываем на тарелку. Где имбирь и красная рыба - там всегда успех!
-
Шаг 29:
Закуска на праздничный стол, которая нравится всем и готовится за считанные минуты готова!
Другие рецепты
В чем готовим?