Тарт с белой смородиной и какао

Уже не первый раз пытаюсь посадить на даче белую смородину. Но она у меня почему-то не выживает, в отличие от красной и особенно черной. Однако этим летом мне повезло наткнуться на улице на женщину, которая продавала урожай своей белой смородины. Я купила немного и сразу начала искать рецепты, где ее можно использовать. Оказывается, не так уж и много можно найти блюд, где нужна именно белая смородина, и где бы она выглядела эффектно. Консервация в виде желе на зиму меня не заинтересовала, но удалось найти парочку интересных рецептов выпечки. Среди них - этот открытый пирог или тарт. Творожно-миндальное тесто с шоколадно-сметанным кремом и белая смородина - получается очень изысканный десерт.
Как и любая выпечка со сметанным кремом этот тарт начинает портиться на 4-5 день, поэтому лучше съесть его побыстрее.