Name: Теплый салат с осьминогами
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Осьминог 300 гр; Картошка 3 шт.; Помидоры черри 100 гр; Салат корн 80 гр; Оливковое масло 2 стол.л.; Горчица зернистая 1 чайн.л.; Укроп 0.5 гр; Чеснок 3 зубч.; Соль по вкусу

Любишь морепродукты? Этот оригинальный салатик тебе точно понравится! Осьминоги, мягко говоря, не частый гость на моем столе. Но когда они появляются - хочется приготовить из них что-то очень вкусненькое... В этот раз мне это удалось - получилось просто потрясающе!

Ингредиенты:

на 4 порций

Осьминог

300 гр

Картошка

3 шт.

Помидоры черри

100 гр

Салат корн

80 гр

Оливковое масло

2 стол.л.

Горчица зернистая

1 чайн.л.

Укроп

0.5 гр

Чеснок

3 зубч.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
4 гр.
11 гр.

124

ккал

Конечно осьминоги - это экзотика, но их можно заменить к примеру на отварные кальмары, а вместо корна взять обычный салат латук, а можно и без него - это более будничный вариант. Но попробуйте хотя бы раз и в таком исполнении - это очень вкусно!

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты - картофель отвариваем заранее в мундире
Шаг 2:

Теплый, только что отваренный картофель очищаем
Шаг 3:

Нарезаем крупным кубиком
Шаг 4:

Осьминогов разрезаем на 3 части
Шаг 5:

Выкладываем картофель и осьминогов в салатник и подогреваем
Шаг 6:

Тем временем разрезаем помидоры черри пополам
Шаг 7:

И готовим заправку: измельчаем чеснок удобным способом
Шаг 8:

Мелко рубим укроп
Шаг 9:

Соединяем горчицу в зернах, оливковое масло, укроп и чеснок
Шаг 10:

К картофелю с осьминогами добавляем помидорки черри, рвем корн на отдельные лисики, заправку, затем перемешиваем и подаем теплым.
Шаг 11:

Это просто невероятное сочетание! Не последнюю роль сыграла именно заправка - она придала теплому салату нотку пикантности. А какой аромат появился, когда все компоненты соединились вместе... Ммммм
Шаг 12:

А какая красота... Попробуйте