Тирамису от алексея с маскарпоне
Самый лучший десерт из всех возможных - пробуй! Приготовьте тирамису, удивите своих друзей, родных и близких.
Ингредиенты:
на 15 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 18 гр. | ||
| 27 гр. |
-
Шаг 1:
В охлаждённый кофе добавляем коньяк и, смачивая печенье, выкладываем на поднос первый слой.
-
Шаг 2:
Взбиваем сливки с частью сахарной пудры до густой пены и убираем в холодильник.
-
Шаг 3:
Желтки отделяем от белков. Желтки и белки по отдельности взбиваем также с частью пудры до густой пены (если плохо взобьём, то крем потом станет жидким)
-
Шаг 4:
Во взбитые желтки добавляем сыр и перемешиваем лопаткой (ни в коем случае не взбиваем), затем добавляем взбитые белки и сливки.
-
Шаг 5:
Выкладываем первый слой крема поверх печенья.
-
Шаг 6:
Выкладываем второй слой печенья.
-
Шаг 7:
И наносим оставшийся крем.
-
Шаг 8:
Посыпаем какао-порошком и убираем в холодильник.
-
Шаг 9:
Мой десерт простоял у меня в холодильнике ночь, чтобы хорошо всё пропиталось. Также всё это можно посмотреть на видео. Приятного аппетита.
Другие рецепты
В чем готовим?