Name: Толстые вафли в электровафельнице
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 2 шт.; Сливочное масло 100 гр; Соль по вкусу; Сахар 100 гр; Мука 160 гр; Растительное масло 1 стол.л.

Эти вафли получаются очень нежными, мягкими и ароматными! Очень простой рецепт домашней выпечки для обладателей вафельницы! Вафли получаются толстенькие, нежные и ароматные, - отличный вариант для семейного чаепития!

Ингредиенты:

на 4 порций

Яйца

2 шт.

Сливочное масло

100 гр

Соль

по вкусу

Сахар

100 гр

Мука

160 гр

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
23 гр.
42 гр.

400

ккал

Столкнулась я недавно с тем, что купить в магазине кондитерские изделия без пальмового масла, и добавок Е, - практически нереально! А своих детей хочется накормить не только вкусно, но и полезно.
Этот рецепт как раз такой, - всего 4 доступных ингредиента!
Такие вафли отлично подходят просто для чаепития, из них можно сделать трубочки и наполнить их чем-то, из них можно сделать торт, используя эти вафли вместо коржей и многое другое.

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые продукты. Яйца берите покрупнее: лучше всего, если они будут домашние, в крайнем случае СО. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заблаговременно доставьте его из холодильника. Мука у меня пшеничная, но можно использовать любую другую: хоть гречневую, или рисовую, - используя разные виды, можно каждый раз получать абсолютно разный вкус вафель.
Шаг 2:

В посуде с высокими бортами смешайте яйца и сахар. На этом этапе любители пряной выпечки могут разнообразить традиционный вкус вафель и добавить по своему вкусу любимые специи и приправы: ваниль, корица, гвоздика и имбирь будут здесь наиболее уместны.
Шаг 3:

Хорошо взбейте до побеления массы. Для этого лучше всего воспользоваться миксером, хорошо взбить венчиком вряд ли получится.
Шаг 4:

Добавьте размягченное сливочное масло, просейте муку. Я советую вам не пренебрегать этим процессом. Благодаря просеиванию выпечка получается более нежная и воздушная.
Шаг 5:

Хорошо взбейте тесто до однородного состояния. Как видите, оно получается достаточно густое.
Шаг 6:

Электровафельницу смажьте с каждой стороны растительным маслом. Для этого лучше всего воспользоваться силиконовой кисточкой, а масло можно взять абсолютно любое: подойдет и оливковое, и рапсовое. Разогрейте прибор достаточно хорошо.
Шаг 7:

Выложите в центр жарящей поверхности немного теста. Прикройте крышкой, но не сильно прижимайте. Если сильно прижать, то тесто распределится по всей жарящей поверхности и вафли получатся очень тонкие и хрупкие. А мы печем нежные, толстенькие вафли.
Шаг 8:

Обжаривайте около 4 минут до золотистого состояния. Переворачивать ничего не надо, т.к. вафли жарятся сразу с двух сторон.
Шаг 9:

Вот такими они получаются.
Шаг 10:

Я разрезала вафли на 4 части, - так их удобнее есть. Подавайте к чаю, или кофе. Приятного чаепития!