Торт поцелуй негра. бисквит на кефире
Ароматный, очень вкусный шоколадный торт, оторваться невозможно! Торт Поцелуй негра очень легко приготовить, к тому же все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Торт понравился тем, что хотя вкус у него шоколадный, но он не приторно-сладкий. Бисквит получается высоким, поэтому можно смело готовить на праздник, справятся даже дети. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 26-28 см.
Ингредиенты:
на 18 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 38 гр. |
- Для замены грецких орехов можете использовать семечки или другие орехи.
- Если у вас форма для выпечки меньшего диаметра, то разделите готовое тесто на 3 части и выпекайте каждый корж отдельно.
-
Шаг 1:
Ингредиенты.
-
Шаг 2:
Готовим бисквит. Смешиваем сахар и какао, чтобы не было комочков, и взбиваем с яйцами.
-
Шаг 3:
В теплый кефир добавляем соду и вмешиваем в тесто. Затем вмешиваем растопленное сливочное масло.
-
Шаг 4:
Затем добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
-
Шаг 5:
Форму выложить пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
-
Шаг 6:
А пока приготовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахар, смешанный с какао. Ставим готовый крем в холодильник.
-
Шаг 7:
Измельчаем грецкие орехи.
-
Шаг 8:
Готовый остывший бисквит разрезаем на 2 коржа (или можете выпечь отдельно 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части).
-
Шаг 9:
Достаем из холодильника загустевший крем, смазываем корж. Сверху посыпаем орехами.
-
Шаг 10:
Накрываем вторым коржом, сверху смазываем кремом. Бока торта можно полностью обмазать кремом или оставить стекающими каплями.
-
Шаг 11:
Для украшения используем шоколад. Соскабливаем ножом шоколадную стружку.
-
Шаг 12:
И посыпаем верх торта (для имитации кудряшек негра).
-
Шаг 13:
Нарезаем торт и зовем всех пить чай. Отрезаем себе заслуженный большой кусок торта. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?