Торт собака со сгущенкой
Оригинально оформленный праздничный торт станет украшением стола!!! Давно хотела приготовить такой торт, вот и повод наступил- День Рождения моей доченьки!!! Нужно всего лишь немного времени и хорошего настроения!!! И вот такая красота украсит Ваш праздничный стол!!!
Ингредиенты:
на 15 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 6 гр. | ||
|---|---|---|
| 33 гр. | ||
| 37 гр. |
-
Шаг 1:
Приготовить ингредиенты для бисквита.
-
Шаг 2:
Масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать.
-
Шаг 3:
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем и добавлять вперемешку с молоком к яично-масляной массе. Выпекать примерно на листе 32Х38 см (на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут.
-
Шаг 4:
Бисквит пеку всегда заранее и даю ему полежать минимум 12 часов. Ну а теперь приступим к сборке торта.
-
Шаг 5:
Сначала берём сливочное масло и сгущёнку для крема 1 (для промазки коржей) и хорошо взбиваем. Бисквиты режем пополам, но не разъединяем, по бокам отрезаем полосы.
-
Шаг 6:
Из средней части вырезаем основу для нашей "Собачки".
-
Шаг 7:
Разъединяем и получаем 2 основы. Промазываем кремом и посыпаем каждый корж орехами.
-
Шаг 8:
Из оставшихся полос бисквита вырезаем 4 квадратика и, перемазывая их кремом, кладём на торт.
-
Шаг 9:
В оставшийся крем ломаем бисквит - ломаем, не крошим!!! Чтобы были крупные кусочки! Добавляем кусочки до тех пор пока не получится густая масса - лучше побольше бисквита, он потом ещё пропитается. Туда-же высыпаем остатки грецких орехов. Масса должна быть не кашеобразная, а немного суховатая. Из этой массы лепим сначала заднюю часть, потом переднюю.
-
Шаг 10:
После этого вилкой разминаем оставшуюся массу до тех пор, пока не получим кашу. Ей осторожно, шаг-за-шагом, покрываем весь торт и придаём ему окончательную форму.
-
Шаг 11:
Ставим торт в холодильник примерно на 20-30 мин, а в это время готовим 2-ой крем( для шерсти собачки). Сгущёнку взбиваем с маслом, шоколад растапливаем на водяной бане - я нагрела воду и положила туда шоколад в целофановом мешочке, он сам растворился...
-
Шаг 12:
Срезаем угол у мешочка и выливаем в крем 2/3 шоколада и взбиваем до однородной массы. Отбираем в чашечку где-то 10-15 ст.л крема и добавляем туда оставшийся шоколад - ещё раз взбиваем. У нас получилось 2 крема: светлый для всей собачки, тёмный - для ушей, мордочки и хвоста. Вы можете сами подобрать цвет и добавить больше шоколада или меньше - как вам больше нравится. Оба крема ставим в холодильник для загустения.
-
Шаг 13:
Достаём торт и обмазываем его тонким слоем крема, выравнивая его. Потом с помощью насадки "Звёздочка", можно и другой насадкой делать - наносим крем по всей поверхности.
-
Шаг 14:
Рисуем мордочку. Зрачки я сделала из белого и тёмного шоколада.
Другие рецепты
В чем готовим?