Цукаты из имбиря

Не просто приятное лакомство, а универсальное средство от простуды. Результат Цукаты из имбиря имеют особенный, ни с чем несравнимый вкус.

Ингредиенты:

на 10 порций

Сахар

3 стак.

Имбирь

500 гр

Вода

3 стак.

Сахарная пудра

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

164

ккал

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

Корень имбиря тщательно промываем и очищаем, а затем нарезаем тонкими ломтиками по 2-3 мм.
Шаг 3:

Складываем в подходящую емкость и заливаем водой. В таком состоянии корень стоит трое суток. Вымачивание необходимо, чтобы немного смягчить обжигающий вкус имбирного корня.
Шаг 4:

Затем имбирь перекладываем в емкость для варки, заливаем водой, доводим до закипания и сливаем воду. Засыпаем сахар в имбирь, добавляем три стакана воды и варим около получаса на медленно огне, постоянно помешивая.
Шаг 5:

Затем еще дважды провариваем цукаты таким же образом, но только после полного остывания.
Шаг 6:

Когда имбирь станет прозрачным, цукаты остужают, посыпают сахарной пудрой.
Шаг 7:

Полностью готовые цукаты из имбиря хранят в баночках.
Шаг 8:

Приятного чаепития!