Name: Цветная капуста с картошкой в духовке
Total time: T1H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Цветная капуста 300 гр; Картошка 4 шт.; Твёрдый сыр 50 гр; Сливочное масло 30 гр; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Молоко 250 мл; Яйца 2 шт.

Полезное и вкусное блюдо - готовится легко и быстро. Очень люблю цветную капусту в различных вариациях. Делюсь удачным, на мой взгляд, рецептом.

Ингредиенты:

на 4 порций

Цветная капуста

300 гр

Картошка

4 шт.

Твёрдый сыр

50 гр

Сливочное масло

30 гр

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Молоко

250 мл

Яйца

2 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
5 гр.
10 гр.

ккал

Шаг 1:

Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:

Картофель очистить, залить водой и довести до кипения. Варить в подсоленной воде 15 минут.
Шаг 3:

Цветную капусту разобрать на соцветия, замочить на 10 минут в холодной подсоленной воде.
Шаг 4:

Воду слить, капусту промыть, залить кипятком и варить около 7 минут.
Шаг 5:

Откинуть на дуршлаг.
Шаг 6:

Картофель нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, поперчить.
Шаг 7:

На картофель разложить капусту, также посолить и поперчить.
Шаг 8:

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и разложить поверх капусты.
Шаг 9:

Сыр натереть на средней терке.
Шаг 10:

Заливка. Яйца взбить с молоком до однородности. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 11:

Вылить в форму молочную смесь.
Шаг 12:

Сверху посыпать тертым сыром. Запекать овощи в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до образования золотистой корочки.