Цыпленок табака на гриле
Вкусная альтернатива шашлыку! Минимум усилий! Грузинская кухня полюбилась мне давно. Разнообразие в приготовлении мяса подкупает своей простотой и незатейливостью. Особенно это касается цыпленка табака. Нежное мясо, хрустящая корочка, душистый аромат – вот главные особенности этого грузинского блюда, приготовленного на гриле.
Ингредиенты:
на 4 порций
Курица
1 кг
Соевый соус
100 мл
Чеснок
2 зубч.
Специи сухие
по вкусу
Соль
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 17 гр. | ||
|---|---|---|
| 17 гр. | ||
| 6 гр. |
220
ккал
Всего пару несложных шагов, и вы будете наслаждаться неповторимым блюдом:
1. Разделанную куриную тушку моем и разрезаем вдоль грудки, чтобы она раскрылась, словно книжка.
2. Натираем курицу солью и чесноком, перекладываем в глубокую миску и щедро поливаем соевым соусом. Сверху присыпаем приправой и оставляем, чтобы мясо напиталось ароматом и замариновалось.
3. Через два часа размещаем тушку на решетке мангала, закрепляем.
4. Важный момент – следим, чтобы на угле не появлялся огонь, при его появлении сбрызгиваем уголь водой.
Жарим цыпленка табака до появления ароматной золотистой корочки, и, не медля, приступаем к трапезе.
Кушайте на здоровье!
1. Разделанную куриную тушку моем и разрезаем вдоль грудки, чтобы она раскрылась, словно книжка.
2. Натираем курицу солью и чесноком, перекладываем в глубокую миску и щедро поливаем соевым соусом. Сверху присыпаем приправой и оставляем, чтобы мясо напиталось ароматом и замариновалось.
3. Через два часа размещаем тушку на решетке мангала, закрепляем.
4. Важный момент – следим, чтобы на угле не появлялся огонь, при его появлении сбрызгиваем уголь водой.
Жарим цыпленка табака до появления ароматной золотистой корочки, и, не медля, приступаем к трапезе.
Кушайте на здоровье!
Другие рецепты
В чем готовим?