Name: Цыплята корнишоны запеченные с яблоками
Total time: T2H20M
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Цыплята корнишоны 2 шт.; Лук 2 шт.; Горчица готовая 100 гр; Горчица готовая 1 стол.л.; Мёд 1 стол.л.; Сливочное масло 1 стол.л.; Бальзамический уксус по вкусу; Яблоки 2 шт.; Моцарелла 30 гр; Грецкие орехи 2 шт.; Мёд 2 стол.л.

вкусно, интересно, служит украшением стола. Но нестандартный подход к приготовлению мяса курицы вам гарантирует кулинарный успех. Сладкая глазировка с последующей карамелизацией, как показано в видео, сделает их еще вкуснее и привлекательнее на вид.

Ингредиенты:

на 2 порций

Цыплята корнишоны

2 шт.

Лук

2 шт.

Горчица готовая

100 гр

Горчица готовая

1 стол.л.

Мёд

1 стол.л.

Сливочное масло

1 стол.л.

Бальзамический уксус

по вкусу

Яблоки

2 шт.

Моцарелла

30 гр

Грецкие орехи

2 шт.

Мёд

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
10 гр.
10 гр.

186

ккал

Попробуйте приготовить цыплят корнишонов. Это невероятно сочная и вкусная маленькая курочка, которая совсем недавно начала попадать на прилавки рынков и магазинов. Цыплят очень удобно готовить для порционных подач на праздничный стол и в ресторанах. Стоимость таких корнишонов немного выше стоимости обычной курицы. Мясо такого цыпленка не сильно отличается от вкуса мяса обычной курицы. С ней очень хорошо экспериментировать в кулинарии. Великолепно подходит к мужским блюдам на гриле, в частности жарке на вертеле. Оригинально из корнишонов приготовить цыпленка табака с грузинским соусом. Яблоки служат хорошим, сладким гарниром, но к курочкам подходит так же и другой гарнир по вашему вкусу и желанию. Лучше всего корнишонов приобретать выращенных в домашних условиях. они гораздо плотнее и вкуснее магазинских птицефабричных.

Шаг 1:

Цыплят натереть апельсиновой горчицей внутри и снаружи. Оставить мариноваться около до двух часов
Шаг 2:

Пока маринуются курочки, нарезать лук на кольца
Шаг 3:

Из яблок удалить верхнюю часть сердцевины вместе с хвостиком
Шаг 4:

Ядра грецких орехов измельчить в ступке
Шаг 5:

Сыр натереть на крупной терке
Шаг 6:

Смешать сыр и орех
Шаг 7:

Полученной смесью зафаршировать яблоки
Шаг 8:

Сверху этого добавить мед
Шаг 9:

В сотейник добавить все ингредиенты для приготовления глазури. Нагреть на среднем огне до того, пока все растворится и не смешается вместе в однородную субстанцию. До кипения не доводить
Шаг 10:

На дно емкости для запекания цыплят расстелить лук редким слоем
Шаг 11:

«усадить» цыплят на лук и отправить в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов. Общее же время приготовления курочек около одного часа десяти минут
Шаг 12:

Через сорок минут курочек вытащить из духовки и намазать глазурью. Отправить в духовку еще на десять минут глазироваться
Шаг 13:

Через десять минут снова достаем курочек и к ним устанавливаем подготовленные яблоки. И последний раз отправить в духовку на десять минут