Name: Тушеная капуста по-русски
Total time: T1H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 3 стол.л.; Вода 1 стак.; Пшеничная мука 1 стол.л.; Сливочное масло 50 гр; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Душистый перец 5 шт.

Самый вкусный рецепт тушеной капусты по-русски. Эту капусту можно подавать как гарнир, и как самосточтельное блюдо.

Ингредиенты:

на 4 порций

Капуста белокочанная

1 кг

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Томатная паста

3 стол.л.

Вода

1 стак.

Пшеничная мука

1 стол.л.

Сливочное масло

50 гр

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лавровый лист

3 шт.

Душистый перец

5 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
3 гр.
7 гр.

ккал

Это самый лучший рецепт тушеной капусты, из всех мною перепробованных.
Не верите? Приготовьте и убедитесь сами.
По этому рецепту давным-давно готовил капусту мой отец, судовой шеф-повар.

Шаг 1:

Капусту, лук, морковь нарежьте соломкой.
Шаг 2:

Капусту помните с солью.
Шаг 3:

Выложите на разогретую сковороду вместе с томатной пастой и тушите до полуготовности.
Шаг 4:

Обжарьте лук с морковью,
Шаг 5:

...и добавьте в капусту.
Шаг 6:

Растопите сливочное масло,
Шаг 7:

обжарьте в нем муку,
Шаг 8:

добавьте воду, соль, все перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 9:

Когда капуста почти готова,
Шаг 10:

добавьте к ней соус, лавровый лист, перец, соль и доведите до полной готовности. Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.