Name: Тушеная капуста с бараниной
Total time: T1H20M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 700 гр; Баранина 500 гр; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 4 зубч.; Соленые огурцы 2 шт.; Укроп 5 гр; Петрушка 5 гр; Растительное масло 50 мл; Вода 1 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Как тушить капусту с мясом, простой, вкусный рецепт! Белокочанная капуста – овощ, богатый углеводами, витаминами, белками и клетчаткой. Мясо - каждое уникально по-своему. Не помешает немного сухого или полусладкого красного вина

Ингредиенты:

на 8 порций

Капуста белокочанная

700 гр

Баранина

500 гр

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Чеснок

4 зубч.

Соленые огурцы

2 шт.

Укроп

5 гр

Петрушка

5 гр

Растительное масло

50 мл

Вода

1 стак.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
5 гр.
4 гр.

ккал

Что можно приготовить на ужин с капустой и мясом! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт https://youtu.be/UR8g7FVOTlc

Шаг 1:

Вымыли и почистили овощи для блюда.
Шаг 2:

Нарезаем мясо, но не мелко, для сохранения вкуса.
Шаг 3:

Выкладываем баранину в сковородку с разогретым растительным маслом, обжариваем мясо до золотистой корочки.
Шаг 4:

Помидор заливаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками.
Шаг 5:

Нарезаем головку репчатого лука.
Шаг 6:

Добавляем лук к слегка обжаренному мясу.
Шаг 7:

Нарезаем морковь и добавляем ее к мясу, готовим до мягкости.
Шаг 8:

Добавляем стакан воды накрываем крышкой и тушим 35 минут.
Шаг 9:

Шинкуем мелко капусту.
Шаг 10:

Нарезаем чеснок, зелень и соленые огурцы.
Шаг 11:

Томаты и огурцы добавляем к тушеному мясу.
Шаг 12:

Даем закипеть добавленным овощам, сразу засыпаем капусту и вливаем стакан рассола. Тушим 30 минут при закрытой крышке на пониженной температуре.
Шаг 13:

Засыпаем чеснок, укроп, соль, перец. Перемешиваем даем настоятся 7 минут при выключенной плите.
Шаг 14:

Очень аппетитная и ароматная тушеная капуста с бараниной готова. Приятного аппетита!