Тушеная телятина с овощами

Блюда из телятины всегда получаются удачными. В отличие от говядины, мясо телятины более мягкое и нежное, а также имеет более низкое содержание волокон соединительной ткани. Благодаря этой особенности, любое приготовленное из нее блюдо просто тает во рту. Также мне нравится, что телятина обладает ярко выраженным молочным вкусом, который она имеет, благодаря рациону молочного телёнка. Именно этот вкус больше всего ценится гурманами и любителями мясных блюд, включая меня. Из всех существующих видов мяса телятина наименее жирная и наиболее полезная, поскольку с ней в организм холестерин практически не поступает. На фоне этого, она является практически единственным разрешенным к употреблению в пищу видом мяса людям, страдающим атеросклерозом и расстройствами пищеварительной системы. Оно легко усваивается и благоприятно влияет на ЦНС. И вот еще что, таким невероятным сочетанием нежности и мягкости с отсутствием жира похвастаться больше не может ни один сорт. Это ли не повод готовить телятину хотя бы иногда? Для меня это точно повод! Именно поэтому в рационе моей семьи блюда из телятины занимают почетное место. Преимущественно мы кушаем ее на выходные или на праздники в разных видах. Это блюдо - одно из наших любимых, надеюсь, оно понравится и вам!