Name: Тушеная утка кусочками
Total time: T2H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Утка 700 гр; Растительное масло 2 стол.л.; Вода 400 мл; Чеснок 5 зубч.; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 1 шт.; Базилик по вкусу; Специи сухие по вкусу; Соль по вкусу

Ароматное и вкусное утиное мясо! Тушеная утка кусочками готовится не быстро, но результат этого стоит. Предварительно мясо не нужно мариновать. Тушится оно в воде со специями, за счет чего получается мягкое и ароматное. Кусочки утки можно подавать к столу с рассыпчатой гречневой кашей или с гарниром из картофеля.

Ингредиенты:

на 4 порций

Утка

700 гр

Растительное масло

2 стол.л.

Вода

400 мл

Чеснок

5 зубч.

Лук репчатый

3 шт.

Морковь

1 шт.

Базилик

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
18 гр.
3 гр.

203

ккал

Шаг 1:

Подготовить все продукты. Утку заранее порубить на небольшие кусочки. Очистить овощи.
Шаг 2:

Мясо хорошо промыть водой и обсушить.
Шаг 3:

Обжарить утку на масле в кастрюле до румяной корочки.
Шаг 4:

Налить воду и поставить на медленный огонь. После закипания тушить 15 минут.
Шаг 5:

Чеснок и репчатый лук порезать средними кусочками.
Шаг 6:

Небольшими кубиками нарезать морковь.
Шаг 7:

Добавить в кастрюлю овощи, размешать.
Шаг 8:

Насыпать сушеную зелень базилика и специи, посолить по вкусу. Тушится утка кусочками примерно 1,5 часа.
Шаг 9:

К столу мясо можно подать в горячем виде. Приятного аппетита!