Name: Тушеная утка с картошкой в мультиварке
Total time: T2H20M
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Утка 500 гр; Лук репчатый 1 шт.; Картошка 4 шт.; Морковь 1 шт.; Рассол 3 стол.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи сухие по вкусу; Чеснок 2 зубч.; Растительное масло 2 стол.л.

Изысканная утка в необыкновенном маринаде! Огуречный рассол придает блюду неповторимую нотку, так что не забудьте его обязательно добавить! Такая утка с картошкой и овощами в мультиварке получается очень мягкой, ароматной, сочной и сытной.

Ингредиенты:

на 5 порций

Утка

500 гр

Лук репчатый

1 шт.

Картошка

4 шт.

Морковь

1 шт.

Рассол

3 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Чеснок

2 зубч.

Растительное масло

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
16 гр.
9 гр.

204

ккал

Это блюдо два в одном - сразу есть мясо и к нему картофельный гарнир. А дополнить его можно каким-нибудь овощным салатом, например, миксом из свежих помидоров и сладкого болгарского перца или салатом из свежих огурцов и белокачанной капусты. Также к такой картошке с утиным мясом хорошо подойдет консервация: просто маринованные овощи или готовые салаты, к примеру, лечо. А еще я люблю сочетать его с маринованной капустой с морковкой, которая у меня всегда имеется в запасе, потому что и я и мои домашние ее очень любим за ее вкус и пользу.

Шаг 1:

В этом рецепте мы поговорим о том, как приготовить утку тушеную с картошкой в мультиварке. Итак, приступаем. Нарезанную на порционные куски утку перчим и солим по вкусу, затем обжариваем на прогретой сковороде с растительным маслом на сильном огне до румяной корочки.
Шаг 2:

Обжаренные кусочки утки перекладываем в мультиварку и присыпаем приправами для блюд из птицы.
Шаг 3:

Займемся овощами. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Морковку чистим и нарезаем тоненькими полукружочками или кружочками. Можно нарезать ее соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
Шаг 4:

На жире после утки обжариваем до мягкости лук, жарим на среднем огне при помешивании.
Шаг 5:

Добавляем к луку морковь и жарим все вместе при помешивании несколько минут до мягкости морковки.
Шаг 6:

Обжаренные овощи выкладываем на утку и поливаем сверху жиром.
Шаг 7:

Чеснок чистим и нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 8:

Картофель чистим, промываем, нарезаем на крупные куски и выкладываем на поджарку. Все присыпаем приправами, солью и чесноком, сбрызгиваем растительным маслом и вливаем рассол.
Шаг 9:

Ставим мультиварку на 1,5 часа на режим "Тушение". Все, теперь нам остается только дожидаться сигнала об окончании процесса. Когда он прозвучит, то это будет свидетельствовать о том, что наше блюдо готово. Можно накладывать его в тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!