Name: Творожники с манкой в духовке
Total time: T1H10M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 300 гр; Сливочное масло 30 гр; Яйца 2 шт.; Сметана 4 стол.л.; Манка 3 стол.л.; Сахар 2 стол.л.; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Разрыхлитель 1 чайн.л.

Аппетитные, пышные, полезные, для всей семьи! Творожники с манкой в духовке — это блюдо, похожее на сырники. Отличаются они составом, получаются не такими плотными и более воздушными внутри. По этому рецепту творожники запекаются в духовке, за счет чего выходят менее калорийными.

Ингредиенты:

на 6 порций

Творог

300 гр

Сливочное масло

30 гр

Яйца

2 шт.

Сметана

4 стол.л.

Манка

3 стол.л.

Сахар

2 стол.л.

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
14 гр.
13 гр.

220

ккал

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять,
, читайте
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье

Шаг 1:

Как сделать творожники с манкой в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите пожирнее (от 5% жирности и выше), высокого качества, без растительных жиров в составе. Сметана также лучше подойдет с высокой жирностью. Масло выньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.
Шаг 2:

Творог тщательно разомните или протрите через сито. Я использовала творог в брикетах. Он более влажный, более мягкий. Можно взять и развесной творог, но не очень сухой. Иначе творожники не получатся такими нежными и воздушными. В крайнем случае можете добавить в творог немного молока и пробить его блендером.
Шаг 3:

В творог всыпьте сахар, ванильный сахар, вбейте яйца. Все тщательно перемешайте до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 4:

Добавьте сметану, мягкое сливочное масло комнатной температуры, манную крупу и разрыхлитель.
Шаг 5:

Все тщательно перемешайте и оставьте на 20-25 минут.
Шаг 6:

Распределите получившуюся массу по формочкам. У меня силиконовые, вы можете взять любые жаропрочные, подходящие по размеру. Не силиконовые смажьте небольшим количеством растительного масла. Выпекайте творожники в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Они должны хорошо зарумяниться и подняться. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки.
Шаг 7:

Готовые творожники слегка остудите, затем выньте из формочек и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу. Приятного аппетита!