Name: Творожно-рисовая запеканка
Total time: T1H20M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 250 гр; Рис 150 гр; Чернослив 50 гр; Яйца 3 шт.; Сахар 2 стол.л.; Ванильный сахар 1 стол.л.; Соль по вкусу

Сытная запеканка на завтрак с черносливом. О моей любви к различным запеканкам можно слагать песни. Несмотря на это рисовых запеканок в моей коллекции до недавнего времени не было. Такое упущение нужно было срочно исправлять. Запеканка получилась вкусной, чуть суховатой - рис хорошо впитал в себя лишнюю влагу. Подавать можно с шоколадным или ванильным соусом или топингом, со сгущенкой , а также со сметаной.

Ингредиенты:

на 4 порций

Творог

250 гр

Рис

150 гр

Чернослив

50 гр

Яйца

3 шт.

Сахар

2 стол.л.

Ванильный сахар

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
7 гр.
30 гр.

223

ккал

Вместо чернослива можно добавить изюм, курагу, цукаты.

Шаг 1:

Отмерить ингредиенты. Рис отварить до готовности в большом количестве воды.
Шаг 2:

Соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль и перемешать до однородности венчиком.
Шаг 3:

Добавить в яичную смесь творог и перемешать.
Шаг 4:

Всыпать рис и аккуратно перемешать.
Шаг 5:

Чернослив нарезать полосками и добавить в творожно-рисовую смесь.
Шаг 6:

Перемешать.
Шаг 7:

Выложить массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания. оставить в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Готовую запеканку оставить на 10 минут в духовке, затем вынуть из формы и нарезать кусочками.