Name: Творожное тесто на сливочном масле с яблоками а-ля вареники
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 180 гр; Куриные яйца 1 шт.; Сливочное масло 30 гр; Пшеничная мука 11 стол.л.; Соль по вкусу; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Яблоки 1 шт.; Сахар 2 стол.л.; Корица по вкусу

Ароматная выпечка с яблоками и корицей для вас! Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками:) Нежные, мягкие, с сочной фруктовой начинкой - прекрасный перекус для завтрака или полдника.

Ингредиенты:

на 6 порций

Творог

180 гр

Куриные яйца

1 шт.

Сливочное масло

30 гр

Пшеничная мука

11 стол.л.

Соль

по вкусу

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Яблоки

1 шт.

Сахар

2 стол.л.

Корица

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
9 гр.
26 гр.

211

ккал

Моя импровизация увенчалась успехом, а по сему я с радостью поделилась с вами рецептом. Очень надеюсь, что после того, как вы узнали, как испечь творожные пирожки в духовке с яблоком и корицей, вы сразу захотите испробовать этот простой рецепт. А если так, то совсем скоро ваша семья получит на угощение вкусное печенье. В качестве напитка можно использовать все, что захотите: чай черный, зеленый или со всевозможными вкусовыми добавками (малина, вишня, клубника, лимон, ежевика и т. д.), какао с молоком или просто молоко, ряженку или кефир, фруктовый или ягодный компот или кисель и пр. Рецепт не сложный, тесто и начинка готовятся быстро и проверенным способом. За счет того, что яблоки мы предварительно карамелизируем, начинка не будет вытекать из пирожков.

Шаг 1:

Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставляем его пока в холодильнике.
Шаг 2:

Из масла (1 ст.л.), воды (2 ст.л) и сахара(2 ст.л.) варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиком, помешиваем, провариваем-прожариваем минутки три и оставляем остывать.
Шаг 3:

Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круги с помощью стакана или формовочного кольца подходящего диаметра. Затем выкладываем на середину заготовок охлаждённую яблочную начинку и посыпаем ее корицей.
Шаг 4:

Затем слепливаем края кружочка, формируя пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных, я использовала только половину теста!Перед выпечкой смазываем пирожки молоком, для получения золотистой корочки.
Шаг 5:

Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170-180 градусов. Готовые пирожки вынимаем из духовки и оставляем остывать, после чего посыпаем их сахарной пудрой и корицей. Остается только поставить чайник и позвать всех к столу. Приятного аппетита!