Name: Творожные булочки без дрожжей
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 250 гр; Мука 250 гр; Сахар 3 стол.л.; Соль по вкусу; Растительное масло 2 стол.л.; Яйца 2 шт.; Ванилин по вкусу; Разрыхлитель 1 чайн.л.

Творожные булочки без дрожжей за 20 минут! Давайте приготовим вкусные творожные булочки без дрожжей! Они получаются пышные, нежные, а готовятся очень просто и быстро. Это идеальный вариант для завтрака!

Ингредиенты:

на 8 порций

Творог

250 гр

Мука

250 гр

Сахар

3 стол.л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 стол.л.

Яйца

2 шт.

Ванилин

по вкусу

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
10 гр.
32 гр.

268

ккал

Многие не любят домашний творог, предпочитая покупать творожную массу в магазине. А зря! Этот продукт богат кальцием и очень полезен для организма. Полюбить полезный продукт можно через выпечку! Выпечка из творога также полезна, как и свежий творог. Сегодня хочу предложить рецепт нежных творожных булочек без дрожжей. Выпечка без дрожжей – это полезно и вкусно!
А творожные булочки без дрожжей получаются пышные, нежные, а готовятся очень просто и быстро. Это идеальный вариант для завтрака!
Булочки получаются не очень сладкие, поэтому при желании вы можете смело добавить в них любую начинку – например, вареную сгущенку или повидло.
Булочки съедаются просто моментально! Они отлично подойдут для завтрака или полдника со стаканом молока.

Шаг 1:

Для приготовления теста можно использовать творог в брикетах, или если у вас зернистый творог – можно протереть его через сито или измельчить с помощью блендера. Лучше, чтобы не оставалось крупных зерен, так тесто получится более однородным.
Шаг 2:

В глубокой чашке взбиваю два яйца с сахаром и солью. Добавляю подготовленный творог и тщательно перемешиваю ингредиенты ручным венчиком или миксером.
Шаг 3:

Затем добавляю ванилин и две столовые ложки растительное масло и перемешиваю до получения однородной по консистенции массы. Затем добавляю просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваю мягкое тесто. Сначала с помощью лопатки, а когда тесто станет настолько густым, что лопаткой перемешивать трудно – перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваю руками .
Шаг 4:

Тесто должно получиться мягким. Раскатываю тесто в колбаску и делю ее на 8 равных частей. Также можно разделить тесто на 10 или 12 частей. Чем меньше булочки будут по размеру, тем больше они поднимутся при выпекании.
Шаг 5:

Каждому кусочку придаю округлую форму. Формирую булочки. (Если шарики не получаются ровными и круглыми, ничего страшного, во время выпекания они выправятся.) Выкладываю булочки на противень с пергаментной бумагой. Смазываю булочки сверху желтком и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут. (Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки)