Name: Творожные сдобные булочки с вишнёвой начинкой и ванилью
Total time: T1H25M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 280 мл; Сахар 4.5 стол.л.; Свежие дрожжи 20 гр; Творог 150 гр; Куриные яйца 2 шт.; Сливочное масло 70 гр; Пшеничная мука 500 гр; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Соль 0.2 чайн.л.; Растительное масло 1 чайн.л.; Джем 3 стол.л.

Замечательная воздушная выпечка из доступных продуктов! Быстрый и довольно простой рецепт приготовления пышных сдобных булочек с творогом и вишневым джемом, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 12 порций

Молоко

280 мл

Сахар

4.5 стол.л.

Свежие дрожжи

20 гр

Творог

150 гр

Куриные яйца

2 шт.

Сливочное масло

70 гр

Пшеничная мука

500 гр

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Соль

0.2 чайн.л.

Растительное масло

1 чайн.л.

Джем

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
8 гр.
39 гр.

254

ккал

Предлагаем вашему вниманию довольно быстрый и простой рецепт домашней выпечки пышных, очень аппетитных сдобных булочек с творогом и вишневым джемом! Если вы не знаете, что можно приготовить на десерт к чаю, то советуем приготовить очень вкусные сладкие творожные булочки с вишневым джемом, которые долго не черствеют и остаются воздушными. Тесто для этих сдобных булочек с начинкой из вишневого джема готовится по специальному рецепту, который подробно показан в предоставленном видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и сравнительно просто приготовить пышные булочки с творогом и вишневым джемом, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательной сдобной выпечки в духовке.
Шаг 2:

Для приготовления опары возьмите глубокую миску и выливайте в нее двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем выкладывайте в нее три столовых ложки пшеничной муки высшего сорта из общей массы.
Шаг 3:

Добавьте в миску с молоком и пшеничной мукой две столовые ложки сахара.
Шаг 4:

Выкладывайте в общую миску двадцать граммов свежих дрожжей, которые по желанию можно заменить на сухие.
Шаг 5:

Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, затем поставьте ее в теплое место на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.
Шаг 6:

Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее сто пятьдесят граммов творога, после чего высыпайте в нее две столовые ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и немного соли для вкуса.
Шаг 7:

Разбейте и добавьте в общую миску одно куриное яйцо, затем семьдесят граммов размягченного сливочного масла и перетирайте блендером все ингредиенты в миске до однородной массы.
Шаг 8:

По прошествии времени выкладывайте опару в миску с творожной массой и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.
Шаг 9:

Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой четыреста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего добавьте в миску одну столовую ложку разрыхлителя.
Шаг 10:

Перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и замешивайте тесто.
Шаг 11:

Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении десяти минут.
Шаг 12:

Выкладывайте тесто в миску и смазывайте его небольшим количеством растительного масла, затем прикройте его сверху кухонной салфеткой и поставьте миску в теплое место на один час.
Шаг 13:

По истечении времени выкладывайте хорошо расстоявшееся тесто из миски на стол и обминайте.
Шаг 14:

Разделите тесто на двеннадцать частей из которых сформируйте колобки, которые затем прикройте салфеткой и оставьте на тридцать минут.
Шаг 15:

По истечении времени сделайте поочередно на каждом колобке четыре поперечных и четыре продольных надреза ножницами, после чего выкладывайте заготовки на застеленный пекарской бумагой противень.
Шаг 16:

Сделайте в середине каждой заготовки небольшое углубление и поставьте их расстаиваться на двадцать минут.
Шаг 17:

По истечении времени выкладывайте в каждое углубление заготовок немного вишневого джема, смазывайте их взбитым с двумя столовыми ложками молока одним куриным яйцом и присыпьте сверху по вкусу сахаром.
Шаг 18:

Поставьте противень с заготовками из теста в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку и выпекайте булочки пятнадцать-двадцать минут.
Шаг 19:

По истечении времени достаньте противень из духовки и дайте приготовленным творожным булочкам немного времени остыть.
Шаг 20:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!