Name: Творожный манник на манке с изюмом
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 3 шт.; Манка 2 стак.; Изюм 50 гр; Кефир 250 мл; Сахар 0.5 стак.; Творог 200 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Сода пищевая 0.5 чайн.л.

Удивительно просто, безумно вкусно! Деткам понравится! Этот рецепт - палочка выручалочка для гостеприимных хозяек, а также заботливых мам и бабушек. Я его использую, когда вдруг приходит нежданный гость или иногда пеку на завтрак детям. Мне такой манник очень нравится на вкус - он просто невероятный!

Ингредиенты:

на 5 порций

Яйца

3 шт.

Манка

2 стак.

Изюм

50 гр

Кефир

250 мл

Сахар

0.5 стак.

Творог

200 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
4 гр.
33 гр.

204

ккал

Берите рецепт этого манника с творогом на заметку, чтобы однажды утром приготовить его своим детям перед школой и садиком. Также не забудьте взять с собою кусочек на работу - а что, вполне уместный перекус! Вкусный с какао и просто сладким чаем.

Шаг 1:

Из предложенного мною рецепта вы узнаете, как испечь творожный манник из самых обычных продуктов, которые наверняка имеются в наличии у любой хозяюшки. Все необходимые ингредиенты указаны в списке.
Шаг 2:

Отделяем белки от желтков. Белки пока откладываем в сторону, а желтки тщательно растираем в миске с сахаром до растворения последнего.
Шаг 3:

Вливаем к желткам теплый кефир и всыпаем творог (творог лучше брать свежий, и никогда не используйте простоявшийся творог) и все тщательно взбиваем - можно использовать венчик, но миксером будет быстрее. Творог можно заранее измельчить при помощи блендера, чтобы разбить все крупинки и для этого рецепта лучше брать творог пожирнее.
Шаг 4:

После этого высыпаем манную крупу, пищевую соду и разрыхлитель и еще раз взбиваем.
Шаг 5:

В другой посуде взбиваем белки в крепкую устойчивую пену миксером или блендером с насадкой "венчик".
Шаг 6:

После этого аккуратно вводим в тесто белковую массу в два приeма. В конце добавляем изюм, который нужно предварительно подержать в кипятке, промыть и обсушить. Изюм берем не очень крупный и без косточек. Изюм добавили и все перемешали. Тесто готово.
Шаг 7:

Духовку разогреваем до 180-ти градусов. Формочку смазываем сливочным маслом и можно еще дополнительно присыпать ее манной крупой. Выкладываем в нее тесто и разравниваем его. Выпекаем наш манник при 180-ти градусах примерно 40-50 минут. Готовность теста можно проверять зубочисткой.
Шаг 8:

После того, как манник приготовится, вынимаем его из духовки, ждем полного остывания и затем перекладываем на тарелку, Украшаем с помощью сахарной пудры или посыпаем белой или разноцветной кокосовой стружкой.
Шаг 9:

Феерия вкуса вам обеспечена!