Name: Творожный пирог с вишней в духовке
Total time: T1H40M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Сливочное масло 150 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 100 гр; Мука 240 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Творог 400 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 100 гр; Сметана 100 гр; Вишня 300 гр

Наивкуснейший, нежный, сочный, яркий, красивый, на праздник! Творожный пирог с вишней в духовке вам точно понравится! Это удивительно вкусная выпечка, которую можно готовить с любыми ягодами, свежими, консервированными, замороженными. Получается быстро и просто.

Ингредиенты:

на 8 порций

Сливочное масло

150 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

100 гр

Мука

240 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Творог

400 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

100 гр

Сметана

100 гр

Вишня

300 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
13 гр.
35 гр.

253

ккал

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать творожный пирог с вишней в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий. Для однородности его можно протереть через сито. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную будет необходимо разморозить и сок слить. В тесте заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на сливочном масле получается мягкое и более рассыпчатое. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Шаг 2:

Для приготовления теста натрите твердое сливочное масло на терке, пересыпая его мукой. Перед этим масло можно немного подержать в морозилке. Затем добавьте в чашу разрыхлитель, сахар и все перемешайте, чтобы получилась крошка.
Шаг 3:

Разбейте в чашу яйцо и замесите тесто.
Шаг 4:

Тесто быстро сформируется в комок.
Шаг 5:

Для приготовления пирога используйте разъемную форму для выпечки 18-22 см. Дно формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя высокие бортики по краям. Наколите тесто вилкой. Уберите форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 6:

В это время займитесь приготовлением начинки. В чаше соедините творог, сахар, яйца и сметану. Все перемешайте.
Шаг 7:

Охлажденное форму с тестом наполните подготовленной творожной начинкой.
Шаг 8:

По всей поверхности распределите ягоды вишни. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9:

Готовый пирог начнет подрумяниваться. Начинка успеет схватиться. Извлеките его из духовки и полностью остудите.
Шаг 10:

С остывшего пирога снимите форму и переложите его на тарелку.
Шаг 11:

Приятного чаепития!