Name: Утка тушеная с картошкой
Total time: T1H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Утка 500 гр; Картошка 300 гр; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 50 мл; Растительное масло 4 стол.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Сытное и ароматное блюдо из утиного мяса и картофеля. Отличное горячее блюдо для всей семьи. Картошка готовится сразу с мясом, поэтому нет необходимости готовить отдельно гарнир.

Ингредиенты:

на 3 порций

Утка

500 гр

Картошка

300 гр

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

1 шт.

Сметана

50 мл

Растительное масло

4 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
21 гр.
7 гр.

243

ккал

Шаг 1:

Подготовить все продукты.
Шаг 2:

Луковицы порезать на 4 части и измельчить на тонкие ломтики.
Шаг 3:

Крупной соломкой потереть морковь.
Шаг 4:

Лук с морковью обжарить в масле, примерно 5 минут на медленном огне.
Шаг 5:

Добавить к овощам сметану, соль и черный перец, перемешать.
Шаг 6:

Утку порезать на кусочки нужного размера.
Шаг 7:

Утку слегка обжарить на масле, мясо вместе с жиром добавить к овощам.
Шаг 8:

Картофель порезать брусочками.
Шаг 9:

Высыпать в основную массу картофель.
Шаг 10:

Утка с картошкой тушится под крышкой на слабом огне примерно 50 минут. По необходимости, если жидкость будет выкипать, можно добавить немного горячей воды, чтобы мясо и овощи не пригорели. Готовую утку с овощами можно подать к столу со свежей зеленью.