Name: Утка тушеная в собственном соку
Total time: T1H40M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Утка 2 кг; Соль 1 стол.л.; Перец по вкусу; Лавровый лист 6 шт.; Специи сухие 0.5 чайн.л.; Лук 200 гр; Морковь 300 гр

Вкусная, ароматная, сочная уточка с овощами!!! Очень вкусно, сытно и полезно!

Ингредиенты:

на 12 порций

Утка

2 кг

Соль

1 стол.л.

Перец

по вкусу

Лавровый лист

6 шт.

Специи сухие

0.5 чайн.л.

Лук

200 гр

Морковь

300 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
30 гр.
2 гр.

327

ккал

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи очистить. Уточку хорошо вымыть и вытереть бумажными полотенцами.
Шаг 2:

Нарезаем утку порционными кусками.
Шаг 3:

Морковь нарезаем кольцами, лук полукольцами.
Шаг 4:

В сотейник (казан) слоями выкладываем кусочки утки - солим - перчим - листочки лаврушки - немного овощей. И так делаем несколько слоев - пока не используем все продукты.
Шаг 5:

Верхний слой должен быть овощной. Накрываем крышкой и ставим на огонь. При сильном огне пусть "побулькает" 4-5 минут.
Шаг 6:

Затем делаем огонь маленький и тушим при закрытой крышке 1ч.30 минут. Периодически подмешиваем.
Шаг 7:

Через полтора часа сочная и ароматная уточка в собственном соку готова.
Шаг 8:

Подавайте с овощами, которые тушились с мясом. Очень вкусно! Приятного аппетита!