Name: Ванильные булочки с сахаром и корицей
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 0.5 л; Мука 900 гр; Куриные яйца 3 шт.; Сливочное масло 70 гр; Сухие дрожжи 11 гр; Сахар 10 стол.л.; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Молотая корица 0.5 чайн.л.

Бонусом девять форм домашней выпечки к рецепту! Наслаждайтесь домашней выпечкой - нежными и ароматными сдобными пышечками с начинкой!

Ингредиенты:

на 9 порций

Молоко

0.5 л

Мука

900 гр

Куриные яйца

3 шт.

Сливочное масло

70 гр

Сухие дрожжи

11 гр

Сахар

10 стол.л.

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Молотая корица

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
8 гр.
45 гр.

277

ккал

Ванильные, сдобные булочки великолепная семейная традиция. По нашему рецепту тесто получается как пух, домашние пышечки нежные и ароматные со вкусом корицы.
Наслаждайтесь домашней выпечкой, приятного чаепития! Мой бонус в этом видео 9 форм домашней выпечки! Удачи Вам в приготовлении!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейших булочек с сахаром и корицей подготавливаем необходимые для этого продукты со специями.
Шаг 2:

Для активации высыпаем одиннадцать граммов быстродействующих сухих дрожжей в кружку с пятьсот граммами теплого молока, добавляем две столовые ложки сахара, четыре столовые ложки муки, хорошо перемешиваем венчиком и ставим на двадцать минут в теплое место.
Шаг 3:

В подходящую емкость разбиваем два куриных яйца, выкладываем пятьдесят граммов сливочного масла, перемешиваем венчиком и добавив щепотку соли, четыре столовых ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара вновь хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 4:

В подходящую емкость с приготовленной яичной смесью выливаем из кружки дрожжевую, которая за двадцать минут хорошо активировалась и размешиваем.
Шаг 5:

Частями просеиваем в емкость через сито девятьсот граммов муки и тщательно перемешиваем венчиком.
Шаг 6:

Начинаем замешивать тесто и добавляем немного муки, если оно липнет к рукам.
Шаг 7:

На присыпанный мукой стол выкладываем тесто, для удобства смазываем руки растительным маслом и очень хорошо его вымешиваем около десяти минут.
Шаг 8:

Приготовленное тесто убираем в подходящую емкость, накрываем салфеткой и ставим для поднятия в теплое место от тридцати до сорока градусов, в нашем случае в теплую духовку на один час десять минут.
Шаг 9:

Выкладываем хорошо поднявшееся тесто на смазанный растительным маслом стол и тщательно его обминаем.
Шаг 10:

Формируем из теста одинаковые по весу и объему заготовки для булочек в виде своеобразных шариков. Для начинки перемешиваем в миске половину чайной ложки корицы с четырьмя столовыми ложками сахара. Раскатываем шарики до лепешки, желательно круглой формы, делаем полоски шириной до пяти сантиметров и смазав растительным маслом посыпаем приготовленной начинкой из сахара с корицей по вкусу.
Шаг 11:

Сворачиваем наши заготовки в виде рулетов, косичек, надрезаем и делаем булочки различной формы девяти видов. Выкладываем булочки на противень с пергаментом и прикрыв салфеткой отправляем на сорок минут в теплое место на расстойку. Смазываем увеличенные в два раза булочки взбитым куриным яйцом и ставим на двадцать минут в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку.
Шаг 12:

Достаем противень из духовки, смазываем булочки сливочным маслом, затем прикрываем салфеткой и даем им остыть.
Шаг 13:

Выкладываем вкусные, нежные и ароматные булочки на тарелку. Приятного Всем чаепития!