Вареники на пару в мультиварке с вишнями
Вкусные и ароматные варенички на пару с начинкой! Вареники - одно из самых известных блюд! Они бывают с разными начинками - сладкие и не сладкие) Мы сегодня приготовим сладенькие - с вишнями) К тому же на пару - получится вполне диетическое блюдо))) Тесто универсальное - вареники из него можно варить в воде и готовить на пару))
Ингредиенты:
на 12 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 2 гр. | ||
| 52 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовим продукты. Муку просеять.
-
Шаг 2:
В миске разбить 2 яйца и добавить щепотку соли.
-
Шаг 3:
Вилочкой взбить слегка.
-
Шаг 4:
Добавить воду и тоже слегка размешать вилочкой.
-
Шаг 5:
Добавляем просеянную муку и размешиваем сначала вилочкой, потом руками.
-
Шаг 6:
Замешиваем тесто и консистенцию смотрим. Может нужно больше муки... - тесто должно быть мягкое и податливое.
-
Шаг 7:
Готовое тесто формируем в шарик и даем ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня - вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам)))
-
Шаг 8:
Отрезаем кусочек от теста, остальное снова кладем под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку.На столе раскатываем тесто в пласт. Не очень уж тонко.
-
Шаг 9:
Стаканом вырезаем заготовки))
-
Шаг 10:
На каждую заготовку кладем ложку ягод и немного сахара - для сладости))
-
Шаг 11:
Защипываем края вареничка))
-
Шаг 12:
Также формируем все вареники) На этом этапе можете часть вареников заморозить - и готовить когда захотите)) Я готовила сразу))
-
Шаг 13:
Корзину-пароварку очень слегка смазываем растительным маслом - чтобы варенички не прилипли к чаше. Устанавливаем пароварку в чашу мультиварки, выбираем программа "варка на пару" 15 минут, закрываем крышку и включаем))))Если нет мультиварки, можно готовить просто в пароварке)) Ну или отварить в подсоленой воде до готовности)
-
Шаг 14:
Когда пропищит сигнал об окончании программы - варенички готовы)))
-
Шаг 15:
Подавать вареники горячими. Очень вкусно со сметаной))) Вы может приготовить вареники с любыми начинками)))
-
Шаг 16:
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?