Name: Вареный торт
Total time: T2H20M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 6 стак.; Вода 2 стак.; Куриные яйца 4 шт.; Майонез 250 гр; Мясо любое 300 гр; Овощи 300 гр

Российская вариация на тему итальянской лазаньи удалась! Данный кулинарный рецепт – это одна из вариаций лазаньи, популярного блюда итальянской кухни, приспособленное под российскую действительность. Как можно понять из рецептуры, вареный торт – это еда не сладкая, это, скорее, закуска или даже полноценное блюдо. Все будет зависеть от начинки, какую вы положите в торт.

Ингредиенты:

на 4 порций

Пшеничная мука

6 стак.

Вода

2 стак.

Куриные яйца

4 шт.

Майонез

250 гр

Мясо любое

300 гр

Овощи

300 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
9 гр.
24 гр.

192

ккал

Просеиваем пшеничную муку горкой через сито. Делаем в центре мучной горки углубление и вливаем в него теплую воду. Начинаем замешивать очень крутое тесто, постепенно вбивая в него по одному яйцу. Когда тесто будет готово, присыпаем стол или разделочную доску мукой и раскатываем тонкие пласты. Чем тоньше они у нас получатся, тем лучше. Да, пласты обязательно должны быть такой величины, чтобы их можно было отварить в кастрюле с кипящей водой. Что, собственно, мы и делаем – варим тесто в подсоленной воде до готовности. На что потребуется от силы несколько минут. Чем больше листов получится, тем лучше. В противень выкладываем сразу шесть листов вареного теста и каждый промазываем майонезом. На шестой лист кладем любую мясную начинку. Опять выкладываем шесть листов, каждый промазывая майонезом. На 12-й лист выкладываем овощную начинку. Сверху закрываем ее несколькими листами из теста. И ставим запекаться в духовку на 20-25 минут.

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

Просеяла муку
Шаг 3:

Замесила тесто, оставила на время (обязательно накрывайте, чтобы не подсыхало)
Шаг 4:

Чистим и моем все овощи
Шаг 5:

Нарезаем полукольцами лук
Шаг 6:

Трем морковь
Шаг 7:

Нарезаем помидоры
Шаг 8:

Жарим овощи на масле
Шаг 9:

Нарезаем мясную начинку
Шаг 10:

Раскатываем тонкие пласты теста
Шаг 11:

Варим 2 минуты в подсоленной воде по 1 пласту (иначе слипнутся)
Шаг 12:

Выкладываем пласты, пока горячие, промазываем майонезом
Шаг 13:

Укладываем 6 пластов с начинкой
Шаг 14:

Теперь 4 слоя с овощной начинкой
Шаг 15:

Верх обильно смазываем майонезом и в духовку на 30м
Шаг 16:

Это мой фотограф