Name: Воздушные сырники в духовке
Total time: T1H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 400 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 4 стол.л.; Пшеничная мука 6 стол.л.; Разрыхлитель 0.5 чайн.л.; Ванильный сахар 10 гр; Соль 0.5 чайн.л.

Полезные, диетические, для всей семьи на завтрак! Воздушные сырники в духовке ни в чем не уступают во вкусе обжаренным. А порою и превосходят их. Они и менее калорийные, и запечь можно сразу всю партию, а не только тот объем, который вмещает сковорода.

Ингредиенты:

на 4 порций

Творог

400 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

4 стол.л.

Пшеничная мука

6 стол.л.

Разрыхлитель

0.5 чайн.л.

Ванильный сахар

10 гр

Соль

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
8 гр.
21 гр.

205

ккал

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять,
, читайте
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать воздушные сырники в духовке? Яйца помойте и вбейте в миску. Добавьте щепотку соли. Вилкой слегка взбейте яйца до образования легких пузырьков.
Шаг 2:

Творог подойдет любой жирности, вкуснее всех получаются сырники из домашнего жирного творога. Учитывайте только, что такие сырники будут более калорийные. Выбирайте качественный творог, без растительных жиров. Выложите творог в миску и разомните его вилкой. Добавьте сахар, ванильный сахар и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте творожное тесто до однородности.
Шаг 3:

Следующим этапом просейте в миску две трети муки. Остальное количество останется для финишной панировки сырников.
Шаг 4:

Снова тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5:

Влажными руками сформируйте небольшие аккуратные сырники и обваляйте их в муке со всех сторон. Выложите их на противень, застеленный антипригарным листом для выпечки. Выпекайте сырники в течение сорока минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Через двадцать минут от начала приготовления сырники переверните на другую сторону. Готовые сырники подавайте к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!