Воздушный пирог с начинкой яблоками
Очень вкусный и ароматный яблочный пирог. Такой пирог в детстве пекла мама и бабушка. Сейчас я пеку его своему сыну) Он его очень любит особенно с молоком) Попробуйте приготовить дома такую выпечку - аромат яблочного пирога соберет всех за столом)
Ингредиенты:
на 24 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 7 гр. | ||
| 34 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовим продукты. Муку нужно просеять. Духовку включаем на 190 градусов греться.
-
Шаг 2:
В миску вбиваем 2 яйца и добавляем сахар. Все хорошо взбиваем, миксером не обязательно.
-
Шаг 3:
Масло сливочное растопить в микроволновке и добавить в тесто. Также добавляем сметану и хорошо все перемешиваем.
-
Шаг 4:
Теперь соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Перемешать.
-
Шаг 5:
Добавляем просеянную муку и начинаем замешивать тесто. Количество муки смотрите сами. По консистенции тесто должно быть как на вареники.
-
Шаг 6:
Хорошо вымешанное тесто пусть отдохнет, а мы займемся начинкой.
-
Шаг 7:
Для начинки - яблоки очистить от кожуры и нарезать слайсиками.
-
Шаг 8:
Берем противень, смазываем его растительным маслом. Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт. У меня форма 20*30 см. Кладем пласт теста в форму, хорошо прижимаем к стеночкам.
-
Шаг 9:
Сверху выкладываем яблоки и посыпаем 2-3 ст. л. сахара. Если любите корицу - присыпте ее немного сверху. У меня в семье ее не очень любят, поэтому я ее не использую.
-
Шаг 10:
Вторую часть теста также раскатываем в пласт и накрываем яблоки. Хорошо защипываем все стороны. Пирог должен быть плотно закрыт.
-
Шаг 11:
Одно яичко взбалтываем вилочкой и смазываем наш пирог. Затем вилочкой хорошо накалываем всю поверхность пирога. Это для того, чтобы в процессе выпечки он не надувался)) Ставим противень в разогретую духовку приблизительно на час. Почему приблизительно? Потому что духовки у всех пекут по-разному, ориентируйтесь по своим помощницам) Мне хватило часа для выпечки. Когда корочка стала очень румяная и по дому пошел вкус пирога - пора вынимать))
-
Шаг 12:
Готовый пирог желательно вынуть из формы и сразу накрыть полотенцем минут на 20-30, чтобы он "отошел" так сказать. Если не получится вынуть горячий, ничего страшного - накрывайте прямо на противне.
-
Шаг 13:
Готовый и чуточку остывший пирог нарезаем на порции и зовем всех пить чай)) Он получается довольно большой - хватит на большую компанию)) Мы его любим с молоком!
-
Шаг 14:
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?