Name: Закуска - бисквитный рулет с грибам
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 4 шт.; Мука 1 стол.л.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубч.; Помидоры 1 шт.; Шампиньоны 200 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Закуска хороша и для завтрака, и для ужина. Очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

на 6 порций

Яйца

4 шт.

Мука

1 стол.л.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Помидоры

1 шт.

Шампиньоны

200 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
7 гр.
4 гр.

115

ккал

Шаг 1:

Отделите белки от желтков и взбейте сначала белки с щепоткой соли, потом этим же миксером желтки с солью и перцем.
Шаг 2:

Аккуратно соедините взбитые белки и желтки, вмешайте муку, выложите на пергамент и выпекайте 10 минут при 165°
Шаг 3:

Нарежьте чеснок, лук, грибы и помидоры.
Шаг 4:

Обжарьте измельченный чеснок и нарезанный лук, добавьте грибы и в последнюю очередь помидоры.
Шаг 5:

Выложите начинку на омлет, сверху натрите сыр,
Шаг 6:

сверните в рулет.
Шаг 7:

Нарежьте поперек и можно подавать к столу.