Name: Закуска из кабачков с помидорами и творожной заправкой
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Растительное масло 100 мл; Пшеничная мука 50 гр; Соль по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Творог 250 гр; Твёрдый сыр 30 гр; Сметана 1 стол.л.; Майонез 3 стол.л.; Чеснок 2 зубч.; Укроп по вкусу; Базилик по вкусу; Петрушка по вкусу

Замечательное блюдо из сезонных летних кабачков с томатами! Идеальный рецепт приготовления легкой, нежной и сочной закуски из овощей с творожной заправкой, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

Ингредиенты:

на 10 порций

Кабачки

1 шт.

Помидоры

5 шт.

Растительное масло

100 мл

Пшеничная мука

50 гр

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Творог

250 гр

Твёрдый сыр

30 гр

Сметана

1 стол.л.

Майонез

3 стол.л.

Чеснок

2 зубч.

Укроп

по вкусу

Базилик

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
14 гр.
6 гр.

168

ккал

Закуска из жареных кабачков с помидорами и творожной заправкой. Ну очень простой рецепт! Ее можно есть сколько угодно и не поправляться – закуска из сезонных летних кабачков! В летний период самой недорогой, диетической считается легкая, сочная и нежная закуска из кабачков с помидорами, которую будет не стыдно подать как на общий, так и праздничный стол! Рецепты блюд, куда входят кабачки с помидорами в жаркое время пользуются огромным спросом, так как не перегружают желудок и отлично насыщают. Когда меня спрашивают что приготовить из кабачков, я предлагаю этот вариант! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Для приготовления вкусной сочной закуски из кабачков с помидорами подготавливаем необходимые продукты со специями.
Шаг 2:

Нарезаем один средний кабачок кружочками толщиной один сантиметр.
Шаг 3:

Кружочки кабачка по вкусу солим и посыпаем смесью из черного с красным перцев.
Шаг 4:

Наливаем в сковороду необходимое количество растительного масла и нагреваем ее на плите.
Шаг 5:

Каждый кружочек кабачка хорошо обваливаем в муке.
Шаг 6:

Выкладываем кружочки кабачка в сковороду и обжариваем их до румяного состояния с двух сторон.
Шаг 7:

Выкладываем двести пятьдесят граммов творога и одну столовую ложку сметаны в глубокую миску.
Шаг 8:

Перетираем блендером творог со сметаной в миске до однородной массы.
Шаг 9:

Натираем в миску с творожной массой тридцать граммов сыра твердых сортов.
Шаг 10:

Выкладываем первую партию обжаренных кусочков кабачка на тарелку.
Шаг 11:

Добавляем в миску с творожной массой выдавленные через пресс два зубчика чеснока.
Шаг 12:

Мелко нарезаем зелень укропа по вкусу и выкладываем в миску с творожной массой.
Шаг 13:

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 14:

Выкладываем в миску с творожной массой по желанию и вкусу три столовые ложки майонеза.
Шаг 15:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в общей миске и творожная заправка для закуски готова.
Шаг 16:

На каждый обжаренный кусочек кабачка выкладываем равномерный слой из приготовленной творожной массы.
Шаг 17:

Сверху слоя из творожной массы выкладываем кружочек помидора.
Шаг 18:

Прикрываем дольку помидора равномерным слоем творожной массы.
Шаг 19:

Выкладываем сверху творожной массы кусочек обжаренного кабачка.
Шаг 20:

Выкладываем сверху кабачка очередной равномерный слой из творожной массы.
Шаг 21:

Сверху собранную закуску украшаем по вкусу веточкой петрушки и листиками базилика.
Шаг 22:

Выкладываем приготовленную закуску из обжаренных кабачков с помидорами и творожной заправкой на тарелку, и подаем к столу.
Шаг 23:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!