Name: Закуска из помидоров с чесноком и болгарским перцем
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Помидоры 2 кг; Болгарский перец 4 шт.; Чеснок 45 гр; Поваренная соль 2 стол.л.; Сахар 80 гр; Столовый уксус 100 мл; Растительное масло 100 мл; Зелень кинзы по вкусу; Перец острый стручковый по вкусу

Низкокалорийное и простое в приготовлении летнее блюдо! Быстрый рецепт ароматной закуски на основе свежих томатов с острой заправкой из болгарского перца с чесноком, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 8 порций

Помидоры

2 кг

Болгарский перец

4 шт.

Чеснок

45 гр

Поваренная соль

2 стол.л.

Сахар

80 гр

Столовый уксус

100 мл

Растительное масло

100 мл

Зелень кинзы

по вкусу

Перец острый стручковый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
4 гр.
7 гр.

ккал

Предлагаем вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт приготовления замечательной летней закуски из помидоров в собственном соку с болгарским перцем и чесноком с зеленью! Это бюджетное и очень вкусное острое блюдо из спелых и сочных помидоров с болгарским перцем и чесноком делает любой гарнир без сомнения незабываемым и бесподобным. Недорогие, низкокалорийные и простые в приготовлении закуски со свежими летними овощами, предлагаемые на обед или ужин - гарантия вашей стройной фигуры и красоты.Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как приготовить летнюю закуску из свежих помидоров с болгарским перцем и чесноком, которая обязательно понравится многим своим великолепным вкусом? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления ароматной закуски из помидоров под острым чесночным соусом.
Шаг 2:

Для приготовления острой заправки возьмите чашу блендера и выкладывайте в нее нарезанные небольшими кусочками четыре болгарских перца, после чего выкладывайте в нее зубчики одной очищенной головки чеснока, добавьте острый стручковый перец по вкусу и измельчайте блендером до однородной массы.
Шаг 3:

Возьмите глубокую миску и выкладывайте в нее получившуюся однородную массу из перцев с чесноком.
Шаг 4:

Высыпайте в миску с однородной массой из перцев с чесноком две столовые ложки крупной соли и выливайте в нее сто миллилитров растительного масла.
Шаг 5:

Выливайте в общую миску сто миллилитров столового 6% уксуса и высыпайте в нее восемьдесят граммов сахара.
Шаг 6:

Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске между собой.
Шаг 7:

Довольно мелко нарежьте зелень кинзы по своему вкусу, после чего выкладывайте ее в миску с приготовленным ранее заправочным соусом.
Шаг 8:

Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске между собой и острая чесночная заправка готова.
Шаг 9:

Нарежьте довольно крупными дольками два килограмма свежих помидоров и выкладывайте третью часть из них плотным слоем в объемную миску с небольшим количеством ранее выложенной в нее чесночной заправкой, после чего поливайте очередным слоем из заправки.
Шаг 10:

Выкладывайте в общую миску поочередно еще два плотных слоя из нарезанных крупными дольками помидоров, чередуя их слоями из заправки.
Шаг 11:

Закройте миску с закуской крышкой и поставьте ее в холодильник на двое суток для пропитки и получения ароматной острой закуски готовой к употреблению.
Шаг 12:

По прошествии времени выкладывайте приготовленную закуску из помидоров под острым чесночным соусом на тарелки и подавайте к столу.
Шаг 13:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!