Name: Закуска из шампиньонов с морковью
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Шампиньоны 0.5 кг; Морковь 1 шт.; Вода 1.5 л; Соль 0.75 чайн.л.; Чеснок 2 зубч.; Сахар 1 стол.л.; Столовый уксус 70 мл; Растительное масло 70 мл; Базилик по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу

Простая и вкусная закуска для праздников и на каждый день. Закуска из шампиньонов с морковью на праздничный стол, которая понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами! Можно брать любые наборы трав и специй. Например, соевый соус или укроп или бальзамический уксус. Пробуйте!

Ингредиенты:

на 5 порций

Шампиньоны

0.5 кг

Морковь

1 шт.

Вода

1.5 л

Соль

0.75 чайн.л.

Чеснок

2 зубч.

Сахар

1 стол.л.

Столовый уксус

70 мл

Растительное масло

70 мл

Базилик

по вкусу

Молотый кориандр

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
3 гр.
1 гр.

ккал

Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и довольно простого в приготовлении салата с шампиньонами и морковью по-корейски на любой праздничный стол! Если хотите подать появившимся на пороге гостям что-то необычное и оригинальное, то обязательно приготовьте сочный, ароматный и изысканно вкусный салат из обычных шампиньонов с морковью! Эта легкая и одновременно сытная праздничная закуска без всякого сомнения приятно удивит ваших друзей своим изысканным вкусом! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как сделать вкусную закуску из шампиньонов с морковью? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для быстрого приготовления корейского салата с шампиньонами.
Шаг 2:

Для приготовления заправочного соуса для салата возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее пропущенные через пресс два зубчика чеснока, после чего высыпайте в миску половину чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара.
Шаг 3:

Высыпайте в миску семь граммов приправы для моркови по-корейски, если ее нет под рукой, то добавьте смесь из черного с красным перцев, базилик с молотым кориандром и хорошо перемешайте между собой все сухие ингредиенты.
Шаг 4:

Выливайте в миску с приправами семьдесят миллилитров растительного масла.
Шаг 5:

Выливайте в общую миску семьдесят миллилитров 6 % столового уксуса.
Шаг 6:

Перемешайте между собой все ингредиенты в миске и дайте приготовленной заправке для салата немного времени настояться.
Шаг 7:

Возьмите тёрку для корейской моркови и натирайте в тарелку одну среднюю морковь. Нет терки для корейской морковки? Это не проблема! Берите простую терку.
Шаг 8:

Нарежьте средними кусочками половину килограмма шампиньонов и выкладывайте их в поставленную на плиту кастрюлю, после чего выливайте в кастрюлю с грибами полтора литра кипятка.
Шаг 9:

Добавьте в кастрюлю одну четверть чайной ложки соли и доведите до кипения на большой температуре плиты, после чего продолжайте проваривать грибы три-четыре минуты.
Шаг 10:

Возьмите дуршлаг и сливайте через него грибной бульон в подходящую емкость.
Шаг 11:

Выкладывайте отваренные грибы в объемную миску.
Шаг 12:

Выкладывайте натертую морковь в миску с отваренными грибами.
Шаг 13:

Выливайте в общую миску приготовленную ранее и настоявшуюся заправку.
Шаг 14:

Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 15:

Прикрываем миску с приготовленным салатом крышкой и даем ему настояться на протяжении двух-трех часов.
Шаг 16:

По истечении времени раскладывайте приготовленный салат по-корейски по порционным тарелкам и подавайте его к столу.
Шаг 17:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!