Name: Закусочные томатные блинчики пенёчки
Total time: T1H
Yield: 20
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 2 шт.; Томатный сок 1 стак.; Молоко 1 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 1 чайн.л.; Растительное масло 1 стол.л.; Куриные яйца 1 шт.; Твёрдый сыр 150 гр; Печень трески 230 гр

Эта закуска подойдёт на любой случай жизни. Это просто и вкусно! Скоро Масненица! Я такие блинчики пеку и на этот праздник. Не стыдно подать такую закуску и гостям.

Ингредиенты:

на 20 порций

Яйца

2 шт.

Томатный сок

1 стак.

Молоко

1 стак.

Пшеничная мука

1 стак.

Сахар

1 чайн.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Куриные яйца

1 шт.

Твёрдый сыр

150 гр

Печень трески

230 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
22 гр.
10 гр.

269

ккал

Шаг 1:

В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, взбить. Влить томатный сок, добавить муку и взбить до растворения комочков. Затем влить тёплое молоко, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Жарить блины с обеих сторон.
Шаг 2:

Печень трески вместе с маслом (я половину слила) размять вилкой, добавить тёртые на мелкой тёрке сыр и яйца, перемешать. Начинку убрать в холодильник на 30 минут. У блинов обрезать края, чтобы получились квадратики. Положить на тарелку, нанести на поверхность начинку.
Шаг 3:

Свернуть рулетиками. Рулетики нарезать кусочками толщиной 3 см. Уложить на листья салата и подать к столу! Приятного аппетита!