Name: Закусочный торт из кабачков с помидорами и зеленью
Total time: T1H10M
Yield: 7
Cuisine: Russian
Ingredients: Молодые кабачки 1 кг; Пшеничная мука 100 гр; Куриные яйца 3 шт.; Смесь перцев молотых 0.33 чайн.л.; Соль 1 чайн.л.; Хмелисунели; Укроп 3 стол.л.; Помидоры 8 шт.; Растительное масло 60 мл; Болгарский перец 0.5 шт.; Петрушка по вкусу; Майонез 130 гр; Чеснок 4 зубч.

Съедается даже теми, кто раньше не любил кабачки! Идеальный рецепт приготовления сочного закусочного торта из свежих кабачков с томатами на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 7 порций

Молодые кабачки

1 кг

Пшеничная мука

100 гр

Куриные яйца

3 шт.

Смесь перцев молотых

0.33 чайн.л.

Соль

1 чайн.л.

Хмели

сунели

Укроп

3 стол.л.

Помидоры

8 шт.

Растительное масло

60 мл

Болгарский перец

0.5 шт.

Петрушка

по вкусу

Майонез

130 гр

Чеснок

4 зубч.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
7 гр.
7 гр.

ккал

Торт из кабачков с помидорами! Ну очень простой рецепт закуски на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Его можно легко спутать с десертом – роскошный торт из летних кабачков с яркими помидорами! Он с удовольствием съедается даже теми, кто раньше не любил кабачки! Рецепт сочного, нежного и удивительно вкусного блюда – торта из витаминных кабачков я рекомендую обязательно вам попробовать. Такая превосходная закуска, как элегантный кабачковый торт понравится всем и вызовет всеобщее восхищение. Не раздумывайте над тем, что приготовить из кабачков, а сразу действуйте! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Для приготовления вкусного и сочного торта из кабачков подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:

Натираем на крупной терке в большую миску один килограмм молодых кабачков, после чего высыпаем в нее одну чайную ложку соли.
Шаг 3:

Хорошо перемешиваем кабачки с солью и отставляем миску на пятнадцать минут.
Шаг 4:

По прошествии пятнадцати минут кабачки в миске выделили сок.
Шаг 5:

Берем в ладони необходимое количество натертых кабачков.
Шаг 6:

Очень хорошо отжимаем весь сок.
Шаг 7:

Выкладываем отжатые кабачки в глубокую миску и добавляем в нее половину чайной ложки ароматной приправы хмели-сунели.
Шаг 8:

Разбиваем в миску три куриных яйца и добавляем одну треть чайной ложки смеси из черного с красным перцев.
Шаг 9:

Высыпаем в общую миску сто граммов пшеничной муки.
Шаг 10:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
Шаг 11:

Добавляем в миску с кабачковым тестом три столовые ложки мелко рубленого укропа.
Шаг 12:

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и отставляем её на десять минут.
Шаг 13:

Нагреваем на плите сковороду с добавленным в нее необходимым количеством растительного масла.
Шаг 14:

Выкладываем в сковороду две столовые ложки приготовленного кабачкового теста и распределив его равномерным слоем начинаем обжаривать.
Шаг 15:

Обжариваем блинчики на чуть более среднего огне плиты до полной готовности три минуты с одной стороны и около двух минут с другой.
Шаг 16:

Выкладываем аккуратно приготовленные блинчики на тарелку.
Шаг 17:

Выкладываем в небольшую миску сто тридцать граммов майонеза, затем выдавливаем через чесночный пресс четыре зубчика чеснока и добавляем в миску.
Шаг 18:

Хорошо перемешиваем между собой майонез с чесноком и соус готов.
Шаг 19:

Нарезаем кружочками в половину сантиметра толщиной восемь средних помидоров.
Шаг 20:

Выкладываем на первый из семи кабачковых блинчиков необходимое количество соуса и распределяем его равномерным слоем.
Шаг 21:

Выкладываем сверху слоя из соуса несколько нарезанных кружочков помидор.
Шаг 22:

Выкладываем сверху помидоров очередной кабачковый блинчик.
Шаг 23:

Наносим сверху блинчика равномерный слой из соуса, затем помидоры и так слой за слоем собираем кабачковый торт.
Шаг 24:

Закусочный торт украшаем сверху петрушкой и нарезанным кольцами болгарским перцем.
Шаг 25:

Нарезаем приготовленный закусочный кабачковый торт на порционные кусочки, затем выкладываем их на тарелки и подаем к столу.
Шаг 26:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!