Name: Заливная рыба в яблочном соке
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Рыба 1 шт.; Сахар 1 стол.л.; Соль 2 стол.л.; Душистый перец 3 шт.; Перец розовый молотый 18 шт.; Яблочный сок 200 стак.

Ирония судьбы, или рыба под маринадом?! Быстро и вкусно! Рецепт заливной рыбы, которая не оставит гостей равнодушными - очень простой и быстрый рецепт приготовления рыбы. За 15 минут получается готовая закуска!

Ингредиенты:

на 4 порций

Рыба

1 шт.

Сахар

1 стол.л.

Соль

2 стол.л.

Душистый перец

3 шт.

Перец розовый молотый

18 шт.

Яблочный сок

200 стак.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

0 гр.
0 гр.
10 гр.

ккал

Рыба под маринадом - самый популярный рецепт на просторах интернета! и это не удивительно, ведь он такой вкусный!Рыба по маринадом- это рецепт вне времени и границ. Её готовили наши прабабушки, бабушки , мы . И возможно наши потомки...
Это блюдо- вечная классика, как черно-белое кино! Готовится невероятно просто, а получается божественно вкусно. И времени требуется совсем немного .
С каждым сортом рыбы , маринад приобретет неповторимый вкус! В данном случае, голец. Он подарит незабываемое сочетание вкуса и мягкости ! А о пользе гольца ходят легенды! Филе рыбы – источник белка, микроэлементов,кладезь витаминов, но самое ценное в рыбе – жирные кислоты (омега 3 и омега 6), которые полностью усваивается организмом.
Не стоит забывать , что рыба- скоропортящийся продукт! Покупать необходимо только свежую( филе упрогое и плотное) или свежемороженную.

Шаг 1:

1. Необходимо подготовить все ингредиенты.
Шаг 2:

2.Самое долгое в этом блюде, это правильно разморозить рыбу. Больше всего времени у нас займет подготовка рыбы. Необходимо будет снять филе с рыбы.
Шаг 3:

3.Важный лайфхак : нужно отделить филе от хвостовой части, сделать надрез, чтобы добраться до кожи.
Шаг 4:

4. Вот что у нас получилось! Со вторым филе делаем тоже самое.
Шаг 5:

5.Нарезаем филе кусочками ( главное не мельчить!)
Шаг 6:

6.Далее самая легкая часть : нам пригодится ступка, измельчаем в ней специи.
Шаг 7:

7.Далее займемся маринадом : высыпаем специи в тарелку , добавляем 2 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара и 200 мл яблочного сока. Необходимо добиться полного растворения соли и сахара. Далее укладываем нашу рыбу в маринад. Оставляем на 15 мин.
Шаг 8:

8.Выкладываем рыбу на бумажное полотенце. Промакиваем её, накрывая бумажной салфеткой.
Шаг 9:

Готово! Если вы собираетесь оставить рыбу в тарелке на некоторое время, лучше закрыть ее пищевой пленкой чтобы она не заветрилась! Подавайте вместе со сливочным маслом! Источник Старина Сэм https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE