Name: Запеченный тунец в духовке в фольге
Total time: T1H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Тунец 1300 гр; Перец по вкусу; Соль по вкусу; Сметана 4 стол.л.; Майонез 2 стол.л.; Чеснок 3 зубч.; Укроп 2 чайн.л.; Лимонный сок 1 стол.л.

Полезный, аппетитный, тает во рту, безумно вкусный! Тунец, запеченный в духовке в фольге, получается необыкновенно нежным и сочным. Эта рыба низко калорийна, поэтому блюда с тунцом смело можно включать в рацион, даже если вы на диете. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

на 6 порций

Тунец

1300 гр

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Сметана

4 стол.л.

Майонез

2 стол.л.

Чеснок

3 зубч.

Укроп

2 чайн.л.

Лимонный сок

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

20 гр.
4 гр.
1 гр.

125

ккал

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ,
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь тунца в духовке в фольге? Подготовьте продукты. Если рыба у вас замороженная, разморозьте ее, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Шаг 2:

Рыбу очистите от чешуи, помойте и выпотрошите, хорошо удаляя внутренности. Также хорошо промойте тушку внутри. Тщательно промокните тунца бумажным полотенцем.
Шаг 3:

Хорошо натрите рыбу солью и перцем, внутри и снаружи.
Шаг 4:

Приготовьте маринад. Как сделать маринад? В чашке смешайте сметану (любой жирности), майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и укроп. Укроп предварительно помойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 5:

Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте все ингредиенты. Соус для маринада готов. Вы можете использовать только сметану, без майонеза, тогда снизится калорийность блюда.
Шаг 6:

Возьмите фольгу, лучше сложить ее в два слоя, для прочности. Выложите на фольгу тунца. Теперь как следует обмажьте его соусом для маринада — и внутри, и снаружи, со всех сторон.
Шаг 7:

Рыба должна полностью покрыться соусом.
Шаг 8:

Заверните тушку плотно фольгой и отправьте в холодильник минут на 30. Этого времени будет достаточно для маринования. Духовку включите разогреваться на 160 градусов. Затем выложите рыбу в фольге на противень и отправьте запекаться на 1 час.
Шаг 9:

За 10 минут до окончания готовки разрежьте фольгу, откройте рыбу и запеките ее до золотистой корочки.
Шаг 10:

Готовую рыбу подавайте со свежими овощами, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!